Все жанры Все авторы
Правильное питание при болезнях желудочно-кишечного тракта - Светлана Дубровская

Правильное питание при болезнях желудочно-кишечного тракта

Страниц

80

Год

2009

Книга начинается с введения, где говорится о широком распространении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Введение также указывает на то, что нарушения пищевого режима, стрессы и другие негативные факторы играют важную роль в развитии этих заболеваний. Отмечается, что многие люди не обращаются к врачу при появлении первых признаков недуга, что делает лечение более сложным.

Автор подчеркивает важность заботы о здоровье и предотвращение тяжелых последствий заболеваний. Отмечается, что не вылеченный гастрит может прогрессировать до язвы желудка, а колит может превратиться в злокачественное заболевание. После терапии врач рекомендует пациенту соблюдать щадящую диету.

Автор также утверждает, что диета при гастрите или колите не обязательно должна быть скучной и безвкусной. Существует множество вкусных и полезных рецептов, которые можно легко приготовить дома. Например, овощные рагу, салаты, котлеты, сладкие десерты и "легкая" выпечка могут быть частью рациона при этих заболеваниях. Однако перед выбором диеты следует проконсультироваться с врачом, который учтет результаты анализов и наблюдений.

Книга также отмечает, что бережное отношение к здоровью позволяет избежать множества неприятных последствий. Соблюдение лечебной диеты является необходимым условием для выздоровления от заболеваний желудка или кишечника.

Первая глава книги посвящена общим принципам лечебной диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Читать бесплатно онлайн Правильное питание при болезнях желудочно-кишечного тракта - Светлана Дубровская

ВВЕДЕНИЕ

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта в настоящее время широко распространены. Помимо наследственной обусловленности, большую роль в развитии подобных недугов играют постоянные нарушения пищевого режима – нерегулярное питание, употребление жирных, жареных и высококалорийных продуктов быстрого приготовления, частые стрессы, недостаточная продолжительность ночного сна и другие негативные факторы. Кроме того, при появлении первых признаков неблагополучия – таких, как болезненные ощущения в животе, нарушения функционирования кишечника, тошнота, – лишь немногие люди сразу же обращаются к врачу, а прогрессирующее заболевание вылечить намного сложнее, чем недавно начавшееся.

Для того чтобы предотвратить тяжелые последствия, следует внимательно относиться к своему здоровью. Вовремя не вылеченный гастрит может в итоге обернуться язвой желудка, а колит – «превратиться» в злокачественное заболевание. После терапии, проведенной в стационарных или домашних условиях, врач непременно порекомендует пациенту точное соблюдение щадящей диеты. Правильно подобранные продукты помогут улучшить состояние органов желудочно-кишечного тракта, избавиться от неприятных симптомов и вернуться к привычному для вас образу жизни.

Многие люди полагают, что диета при гастрите или колите – это лишь протертые пресные блюда, неаппетитные на вид и неприятные на вкус. На самом же деле существует множество рецептов очень вкусных и полезных кушаний, которые легко приготовить в домашних условиях. Помимо слизистых супов, которыми следует ограничить свой рацион при обострении имеющегося хронического заболевания, в рацион можно ввести разнообразные овощные рагу, салаты и котлеты, а также сладкие десерты, «легкую» выпечку и т. п. При выборе диетического стола и введении пищевых ограничений следует обязательно посоветоваться с врачом, который назначит диету, руководствуясь результатами анализов и наблюдений.

Если бережно относиться к своему здоровью, можно избежать многих неприятных последствий, а соблюдение лечебной диеты – это вовсе не прихоть гастроэнтеролога, а необходимое условие для выздоровления от заболевания желудка или кишечника.

Глава 1

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ И ДИЕТА ПРИ БОЛЕЗНЯХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА. ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ

Как известно, правильное питание очень важно для нормальной жизнедеятельности любого организма. Установлено, что возникновение большинства желудочно-кишечных заболеваний в той или иной степени связано с регулярными нарушениями рациона. В то же время самые обыкновенные продукты могут помочь справиться с тяжелым недугом.

Врачи рекомендуют ограничения в рационе, учитывая как особенности диагностированного заболевания, так и индивидуальные потребности каждого пациента.

Например, исключительно с помощью тщательно подобранного питания можно скорректировать функции кишечника, нарушенные после тяжелого заболевания или хирургического вмешательства. Даже самая строгая диета включает в себя разнообразные продукты, содержащие необходимые организму белки, углеводы, жиры, минеральные соединения и витамины. Кроме того, особенности приготовления различных блюд позволяют добиться как усиления перистальтики и сокоотделения, так и успокоения раздраженной слизистой оболочки желудка и кишечника. Например, продукты температурой ниже 15° C и выше 55° C стимулируют деятельность органов пищеварения, прием холодных напитков натощак обеспечивает активную перистальтику, а блюда с температурой около 37° C с этой точки зрения являются нейтральными.

Вам может понравиться: