Что бы такого съесть, чтобы… - Валерия Белова

Что бы такого съесть, чтобы…

Страниц

20

Год

2022

Подростки на сегодняшний день все чаще сталкиваются с различными проблемами, связанными с питанием. Исследования показали, что многие из них имеют пищевые расстройства, которые часто возникают во время стрессовых ситуаций. В этот сложный период жизни, когда подростки начинают осваивать независимость от родительского контроля, они также начинают получать карманные деньги, что дает им возможность самим принимать решения о своем питании.

Однако, помимо этих новых возможностей, подростки также сталкиваются с перестройкой своего организма и перепадами настроения. Часто они испытывают нелюбовь к себе из-за того, что их внешность не соответствует стандартам красоты. Мы хотим предложить им инструменты и шпаргалки, чтобы помочь им повысить качество своей жизни и показать, что все изменения, которые происходят с ними, являются абсолютно нормальными.

Мы хотели бы поделиться с подростками знаниями о том, что пища, которую они потребляют, подобна топливу для автомобиля. Чем выше качество пищевых продуктов, тем лучше они будут себя чувствовать. Правильное питание не только способствует общему здоровью, но и повышает настроение и энергию.

Мы также рекомендуем подросткам обратить внимание на свои эмоциональные потребности и найти альтернативные способы справиться со стрессом. Это может быть занятие спортом, чтение книг, общение с друзьями или даже практика медитации.

В целом, наша цель - помочь подросткам осознать, что изменения в их организме и эмоциональном состоянии являются нормальной частью их развития. Мы хотим дать им инструменты, чтобы они могли принимать более здоровые решения в отношении своего питания и жизненного стиля, и в конечном итоге повысить качество своей жизни.

Читать бесплатно онлайн Что бы такого съесть, чтобы… - Валерия Белова

Литературно-художественное издание

Иллюстратор Анастасия Волкова

Редакторы Андрей Чупин, Светлана Липовицкая

Научный редактор Евгений Ковалев

Спасибо за помощь в работе над книжкой: Сергею Сироткину, Максу Горлову, Виктору Беленышеву, Александру Киму, Наилю Якубову, Вагану Давидянцу и моей дочери Арине Дутовой за вдохновение, участие и поддержку!


Главный редактор «Альпина.Дети» Л. Богомаз

Руководитель проекта Н. Касаткина

Корректор З. Скобелкина

Компьютерная верстка О. Макаренко

Дизайн макета и обложки Д. Труш

Издано при содействии ООО «Шишкин Лес Торг»


© Валерия Белова, 2021

© Анастасия Волкова, иллюстрации, 2021

© Издание на русском языке. ООО «Альпина Паблишер», 2022


Все права защищены. Данная электронная книга предназначена исключительно для частного использования в личных (некоммерческих) целях. Электронная книга, ее части, фрагменты и элементы, включая текст, изображения и иное, не подлежат копированию и любому другому использованию без разрешения правообладателя. В частности, запрещено такое использование, в результате которого электронная книга, ее часть, фрагмент или элемент станут доступными ограниченному или неопределенному кругу лиц, в том числе посредством сети интернет, независимо от того, будет предоставляться доступ за плату или безвозмездно.

Копирование, воспроизведение и иное использование электронной книги, ее частей, фрагментов и элементов, выходящее за пределы частного использования в личных (некоммерческих) целях, без согласия правообладателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.

* * *

Над книжкой работали:

Валерия Белова, автор, – нутрициолог, писатель, глава биотехнологической компании. Создатель информационного центра «Здоровые дети». Лауреат «Национальной премии Рунета». Известна как спортивный продюсер – менеджер спортсменов, руководитель спортивных команд и организатор международных соревнований по автомобильным и мотоциклетным гонкам, смешанным единоборствам и интеллектуальным играм.


Игорь Никитин, научный редактор, – ученый, нутрициолог[1], доктор технических наук, профессор Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского. Эксперт метасегмента персонализированного и специального питания рынка FoodNet. Он подтверждает, что все написанное в книжке – четко по науке. А значит, так оно и есть на самом деле.


Антон Магдюк, твой шеф, – модный московский шеф-повар. Работал в ресторанах Швейцарии, Катара и Вьетнама. Эксперт в русской, французской, английской и паназиатской кулинарных школах. Спец в молекулярной кухне, то есть в высоких технологиях приготовления еды из натуральных продуктов. И всегда действует по правилу «вкусно и полезно».

Предисловие

Я – Федор Купцов, мне тринадцать лет, и уже девять лет я серьезно занимаюсь автоспортом, у меня сейчас 1-й разряд. Был победителем Первенства Московской области и этапов Первенства России по автокроссу. Плюс уже много лет занимаюсь функциональным многоборьем (кроссфитом) и являюсь победителем первых в истории России соревнований по кроссфиту среди детей «Чемпионат Гераклион».

Наши гонки часто проходят в таких удаленных местах, где обеспечить правильное питание почти невозможно. И тогда нашу команду: всех гонщиков – и детей, и взрослых, а также механиков и тренеров – спасает вкусная и полезная вода, благодаря которой мы легко выдерживаем все тяжелые нагрузки. Самое главное – это правильное питание и питьевой режим.