Оскар Уайльд говорил: «Единственный способ избавиться от искушения – поддаться ему». Эта мысль находит новое прочтение в книге Жан-Филиппа Зермати, который является диетологом и экспертом в области расстройств пищевого поведения. Автор настоятельно утверждает, что если бы мы вняли мудрости классика, проблема избыточного веса могла бы стать менее актуальной.
Зермати подчеркивает, что строгий контроль над питанием в большинстве случаев оказывается бесполезным. Ограничивая себя в еде и подавляя свои желания, мы лишь провоцируем себя на усиление тяги к пище, что рано или поздно приводит к срывам и перееданию. По его наблюдениям, многие из нас едят даже тогда, когда не чувствуют голода. Это происходит из-за эмоциональной привязанности к еде – зачастую мы стремимся заесть свои переживания, и только высококалорийные сладости или жирные блюда могут обеспечить необходимое душевное успокоение.
Заблуждение, что здоровое питание всегда ведет к снижению веса, также развеивается в книге: Зермати...
Зермати подчеркивает, что строгий контроль над питанием в большинстве случаев оказывается бесполезным. Ограничивая себя в еде и подавляя свои желания, мы лишь провоцируем себя на усиление тяги к пище, что рано или поздно приводит к срывам и перееданию. По его наблюдениям, многие из нас едят даже тогда, когда не чувствуют голода. Это происходит из-за эмоциональной привязанности к еде – зачастую мы стремимся заесть свои переживания, и только высококалорийные сладости или жирные блюда могут обеспечить необходимое душевное успокоение.
Заблуждение, что здоровое питание всегда ведет к снижению веса, также развеивается в книге: Зермати...
35 страниц