"Книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» – классическое произведение XIX века, содержащее 790 рецептов итальянской кухни. В ней вы найдете не только рецепты популярных блюд, таких как паста, пицца, равиоли и ризотто, но и историческую справку о кулинарных традициях различных регионов Италии. Книга наполнена анекдотами и увлекательными историями о вкусовых предпочтениях итальянцев. Читая ее, вы окунетесь в атмосферу итальянской кухни, сможете приготовить аутентичные блюда и порадовать себя и близких вкусными угощениями, которые восхищали итальянских хозяек уже более ста лет."
Дополнительно: В книге также приведены советы по выбору ингредиентов, приготовлению бульонов и соусов, а также подробные инструкции по обработке продуктов и их правильному хранению. Кроме того, автор предлагает интересные способы подачи блюд и сочетания ингредиентов для создания неповторимого вкуса.
Дополнительно: В книге также приведены советы по выбору ингредиентов, приготовлению бульонов и соусов, а также подробные инструкции по обработке продуктов и их правильному хранению. Кроме того, автор предлагает интересные способы подачи блюд и сочетания ингредиентов для создания неповторимого вкуса.
140 страниц