Бесспорно, это произведение искусства кулинарии и настоящая библия французской гастрономии! Внутри обложек этой фантастической книги, вы найдете не только тысячи изысканных рецептов, но и величие Огюста Эскофье, всеобъемлющего короля поваров и неподражаемого повара королей. Именно он заложил основу для современной европейской кухни, собрав в этом шедевральном труде лучшие рецепты французских мастеров-поваров. Отличительной чертой этой книги является то, что в ней подробно описаны правила приготовления множества изысканных и сложных блюд, что делает ее полезной как для опытных профессионалов, так и для кулинаров-любителей. Блеск и мастерство Огюста Эскофье непременно вдохновят вас на создание кулинарных шедевров собственной рукой.
655 страниц