Книга посвящена истории и технологии производства алкогольных напитков, начиная с древних времен и заканчивая современными подходами. Автор отмечает, что многие люди занимаются любительским изготовлением спиртных напитков, несмотря на недостаток информации и несовершенство наявных перегонных аппаратов. Книга призвана восполнить пробелы в знаниях об изготовлении алкоголя и виноделия, предоставляя доступную и полную информацию на эту тему. Автор исследовал различные источники литературы и адаптировал классические методы получения спирта к условиям любителей. В книге также содержатся сведения о медоварении и других аспектах домашнего виноделия, что делает её полезной для широкой аудитории.
В книге рассматривается история и технологии производства алкогольных напитков, подчеркивается их связь с культурой человечества. Автор делится опытом и знаниями о любительском изготовлении спиртных напитков и виноделии, отмечая недостаток информации и литературы по этой теме. Книга призвана заполнить этот пробел, предлагая доступные и полные сведения о процессах и методах винокурения, основанные на классических источниках. Автор упоминает необходимость знания основ химии и утверждает, что собранная информация адаптирована для домашних условий. Кроме того, в книге представлены материалы из редких источников, дополнительно освещающие тему медоварения.
Книга начинается с воспоминаний автора о лете 1943 года, проведенном в эвакуации в Казачке, Саратовской области, вместе с его матерью и сестрой Валентиной. Именно в этот период Валя предложила автору сочинять стихи, что стало для него отправной точкой на пути к поэзии. Автор делится тем, как его сестра, будучи талантливой ученицей, продолжала писать и петь свои песни. Несмотря на то, что Валя не воспринимала это занятие как нечто важное, она вдохновила автора на творчество.
Книга, под названием "СПИСОК", посвящена сестре и содержит отбор стихов, которые автор хотел бы сохранить. В ней представлены разнообразные работы, начиная от первых экспериментов и заканчивая более зрелыми произведениями, включая акростихи и стихи, адресованные конкретным людям. Автор осознает, что отбор стихов субъективен и не идеален, тем не менее он рад, что смог выразить свои чувства и эмоции через поэзию.
