Книга рассказывает о возрастающей проблеме с низким качеством и высокими ценами на алкогольные напитки, а также другие продукты питания. Авторы предлагают решение этой проблемы – приготовление домашних напитков, включая самогон, пиво, настойки и ликеры. Они демонстрируют, что правильно приготовленный самогон может быть прозрачным, приятным на вкус и безопасным для здоровья. Одна из важных частей процесса приготовления самогона – сбраживание, которое включает выбор и подготовку ёмкости для этого процесса. Авторы предупреждают о нежелательности использования алюминиевых бидонов и фляг из-за их реакции с кислой средой процесса брожения.
25 страниц