В данном учебном пособии подробно изучается современное состояние гостеприимственной индустрии и ее особенности. Здесь определено важное место гостиничных услуг в структуре сферы туристического обслуживания. Также рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, анализируется нормативно-правовая база, которая регулирует их функционирование.
Особый акцент делается на особенностях работы гостиничных служб, на взаимоотношениях между руководством и персоналом отелей с клиентами и турфирмами, а также на особенностях предоставления дополнительных услуг. Это позволяет будущим специалистам более глубоко понять и овладеть практическими навыками, необходимыми для работы в гостиничной сфере.
Данное учебное пособие разработано специально для студентов вузов, которые обучаются по таким специальностям, как: "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации" (специализация "Гостиничный и туристический бизнес"), "Экономика и управление на предприятиях т...
Особый акцент делается на особенностях работы гостиничных служб, на взаимоотношениях между руководством и персоналом отелей с клиентами и турфирмами, а также на особенностях предоставления дополнительных услуг. Это позволяет будущим специалистам более глубоко понять и овладеть практическими навыками, необходимыми для работы в гостиничной сфере.
Данное учебное пособие разработано специально для студентов вузов, которые обучаются по таким специальностям, как: "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации" (специализация "Гостиничный и туристический бизнес"), "Экономика и управление на предприятиях т...
170 страниц