Вкус. Кулинарные мемуары

Жанр: Кинематограф / театр / Зарубежная публицистика / Биографии и мемуары

Автор

Страниц

Год

2023

Стэнли Туччи: Великолепное сочетание вкуса и истории в кулинарной книге

Стэнли Туччи, известный актер, рассказывает о своем детстве в италоамериканской семье, где внимание к еде было на первом месте. Его новая книга «Вкус» не только полна разнообразных рецептов, но и удивительных историй, связанных с ними.

В книге читатель найдет отзывы актера о работе над фильмами «Большая ночь», «Джули и Джулия» и документальным сериалом «В поисках Италии». Также Стэнли Туччи делится своими мыслями о жизни, семье, любви и заботе о детях.

Это гастрономическое путешествие через различные времена и события оставит читателя тронутым. Книга написана с уникальным юмором и самоиронией, что понравится всем, кто ценит настоящую домашнюю кухню. Дайте себе возможность окунуться в мир вкуса и истории вместе с Стэнли Туччи!

Читать бесплатно онлайн Вкус. Кулинарные мемуары - Стэнли Туччи

Stanley Tucci

TASTE: My Life Through Food

This edition is published by arrangement with Curtis Brown UK and The Van Lear Agency

Правовую поддержку издательства обеспечивает юридическая фирма «Корпус Права»

Информация об авторе

Стэнли Туччи – актер, сценарист, режиссер и продюсер. Он снял пять фильмов и сам снялся более чем в семидесяти (включая «Дьявол носит Prada», «Терминал», «Милые кости»), сыграл во множестве театральных постановок на Бродвее и не только. Он был номинирован на премию «Оскар» и «Тони», является обладателем двух «Золотых глобусов» и двух «Эмми», а также множества других профессиональных наград.

Отзывы СМИ

«Вкус. Кулинарные мумуары» Стэнли Туччи столь же пленителен, прост и безумно изыскан, как и вкус лучших итальянских блюд. Возьмите эту книгу с собой в постель —и вам приснится Италия. Но возьмите ее на кухню —и вы обнаружите, что используете ее так же часто, как сковороду или нож.

Стивен Фрай

Читая это, невозможно не проголодаться!

Найджела Лоусон, журналистка и ресторанный критик

От этой книги можно оторваться разве что для того, чтобы приготовить и съесть какое-нибудь из описанных в ней блюд.

Хестон Блюменталь, шеф-повар и телеведущий

Туччи не просто талантливый актер и писатель – его страсть к еде, путешествиям, культуре и жизни поистине заразительна.

New York Journal ofBooks

Предисловие

Все итальянские семьи уделяют огромное внимание еде, и наша семья не была исключением. Мама всегда готовила великолепно: она находила самые качественные ингредиенты и бережно их обрабатывала, следуя фамильным рецептам и традициям родной культуры. Примерно четверть века назад я снял фильм «Большая ночь» – о том, как два брата-итальянца пытаются спасти свой ресторан. Все это подогревало мой интерес к кулинарии, и в результате я побывал во многих необычных местах, познакомился с незаурядными людьми и получил уникальный опыт. Повара и гурманы со всех концов света и сегодня рассказывают мне о том, как их вдохновил мой фильм. Их добрые слова и их великодушие льстят мне и даже смущают меня. Я всегда благодарен за такие моменты, и я восхищаюсь всеми, кто управляет хорошими ресторанами, занимается непростым поварским искусством или просто не жалеет времени и сил, чтобы порадовать чем-нибудь вкусным своих друзей и близких.

Моя любовь к еде и ко всему, что с ней связано, с каждым годом становится сильнее. Она побуждает меня писать кулинарные книги, участвовать в благотворительных продовольственных программах, снимать документальные сериалы. Наконец, именно благодаря еде мы сблизились с моей женой Фелисити.

Говоря откровенно, сейчас я уделяю еде и размышлениям о ней больше времени, чем актерской работе. Поэтому вполне логично, что эта моя главная страсть вылилась в еще одну форму – своеобразные мемуары. Надеюсь, они придутся вам по вкусу. (Далее последуют и другие каламбуры.)

Стэнли Туччи

Лондон, 2021

* * *

Округ Вестчестер, штат Нью-Йорк, середина 1960-х

Мы с мамой сидим на полу нашей небольшой гостиной. Мне примерно шесть лет. Я играю в кубики, а мама гладит белье. По телевизору идет кулинарное шоу.

Я: А что она делает?

Продолжить чтение

Вам может понравиться: