
Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения
В монографии представлены сведения, отражающие современные тенденции в научных и производственных сферах изучения молока. Авторы глубоко исследовали вопросы, связанные с составом, свойствами и качеством молока, а также методами их исследования. Особую значимость этим вопросам придают последние изменения в стандартах качества, особенно введение нового ГОСТ Р 52054-2003 "Молоко натуральное коровье - сырье". Эта уникальная книга предназначена для специалистов, работающих в сфере производства и переработки молока, а также для ученых, студентов и аспирантов, желающих погрузиться в глубокий анализ данной проблематики.
Дополнительная информация: В монографии представлены последние научные достижения в области изучения молока, включая актуальные исследования по влиянию кормового рациона на качество молока, выявлению и определения вредных примесей. Авторы также представляют инновационные подходы и методы анализа, которые помогут ученым и специалистам в улучшении качества и безопасности молочной продукции. В книге приведены результаты многочисленных экспериментов и исследований, проведенных на протяжении многих лет, что делает ее незаменимым ресурсом для всех, кто интересуется этой областью. Книга также содержит практические рекомендации и советы по оптимизации процессов производства молочной продукции, что делает ее полезной для профессионалов и практиков в данной сфере.
Дополнительная информация: В монографии представлены последние научные достижения в области изучения молока, включая актуальные исследования по влиянию кормового рациона на качество молока, выявлению и определения вредных примесей. Авторы также представляют инновационные подходы и методы анализа, которые помогут ученым и специалистам в улучшении качества и безопасности молочной продукции. В книге приведены результаты многочисленных экспериментов и исследований, проведенных на протяжении многих лет, что делает ее незаменимым ресурсом для всех, кто интересуется этой областью. Книга также содержит практические рекомендации и советы по оптимизации процессов производства молочной продукции, что делает ее полезной для профессионалов и практиков в данной сфере.
Читать бесплатно онлайн Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - Ольга Сычева
Вам может понравиться:
- Оценка качества и безопасности молока - Ольга Сычева
- Мытарства коллежского советника - Илья Деревянко
- Введение в философию желания - Анжела Мальцева
- Психология экономической социализации личности. Основные формы и детерминанты - Татьяна Дробышева
- Образование на перекрестке культур и цивилизаций: опыт философского осмысления - Анатолий Левко
- Наследие кельтов. Древняя традиция в Ирландии и Уэльсе - Алвин Рис, Бринли Рис
- Философия дискретного мира - В. Саркисов
- 100 секретов счастливой любви: для всех возрастов, на все времена - Константин Шереметьев
- Фонтан идей: как стать творческой личностью - Константин Шереметьев
- Легенды Сангвиндея. Истинная сила - Артем Лазарян
- Йога индийская и даосская. Биоэнергетическая система саморегуляции - Илья Шейнман