Все жанры Все авторы
Сладкое веганство - Любовь Снегирева

Сладкое веганство

Страниц

25

Год

2025

В данной книге вы найдете великолепную коллекцию веганских десертов, которые позволяют наслаждаться сладостями, не жертвуя своим здоровьем. От нежнейших пудингов и легких печений до насыщенных шоколадных лакомств и освежающих фруктовых специалитетов — каждый рецепт предназначен для того, чтобы заботиться о вашем самочувствии и в то же время радовать ваш вкус.

Откройте для себя секреты веганской кулинарии, где каждый десерт наполняется витаминами, антиоксидантами и полезными жирами. Более того, калорийность каждого блюда ограничена 500 ккал, что делает их отличным выбором для приверженцев здорового питания, не желающих отказываться от сладкого удовольствия.

В книге представлены простые пошаговые инструкции, советы по замене ингредиентов, а также полное описание пользы каждого десерта. Это облегчает процесс готовки и позволяет создать великолепные сладости даже тем, кто придерживается специфических диет или является веганом.

Приготовьтесь погрузиться в мир удивительных веганских десертов, которые наполнят вас энергией и гармонией. Каждое блюдо не только порадует ваш желудок, но и поддержит ваш стиль питания, позволяя испытывать наслаждение от сладкого без угрызений совести!

Читать бесплатно онлайн Сладкое веганство - Любовь Снегирева

Веганские шоколадные трюфели

Калорийность: 450 ккал (на 6 штук)

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

150 г фиников без косточек

50 г миндаля

50 г кокосовой стружки

2 ст. ложки какао-порошка

1 ч. ложка ванильного экстракта

30 г темного веганского шоколада

Пошаговое приготовление:

Замочите финики в теплой воде на 10 минут, чтобы они стали мягкими.

Слейте воду и измельчите финики в блендере.

Добавьте к финикам миндаль, кокосовую стружку, какао-порошок и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородной массы.

Сформируйте небольшие шарики и остудите их в холодильнике.

Растопите шоколад и обмакните трюфели в шоколадную глазурь, оставьте на несколько минут, чтобы шоколад застыл.


Веганский бананово-ореховый хлеб

Калорийность: 490 ккал (на порцию)

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

2 спелых банана

100 г овсяной муки

50 г грецких орехов

30 г кокосового масла

1 ч. ложка разрыхлителя

1 ч. ложка корицы

2 ст. ложки кленового сиропа

1/2 ч. ложки ванили

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для выпечки.

В миске размягчите бананы, добавьте к ним масло, сироп и ваниль.

В другой миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель и корицу.

Соедините обе смеси и добавьте орехи.

Перелейте тесто в форму и выпекайте 40-45 минут, проверяя готовность зубочисткой.


Веганский чизкейк с манго

Калорийность: 480 ккал (на порцию)

Время приготовления: 2 часа (включая время охлаждения)

Ингредиенты:

150 г миндальных орехов

100 г фиников

300 г веганского творога

150 г манго (свежий или замороженный)

1 ст. ложка агавы или другого сиропа

1 ч. ложка ванильного экстракта

Пошаговое приготовление:

Измельчите орехи и финики в блендере до состояния крошки.

Сформируйте из массы основу для чизкейка, выложив её в форму, застеленную бумагой для выпечки.

В блендере взбейте творог, манго, сироп и ваниль до однородной массы.

Вылейте смесь на основу и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа для застывания.


Веганские овсяные печенья с изюмом

Калорийность: 350 ккал (на 4 печенья)

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев

50 г изюма

2 банана

1 ч. ложка корицы

1/2 ч. ложки разрыхлителя

30 г кокосовой стружки

Пошаговое приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

Измельчите бананы в пюре.

Смешайте все ингредиенты в миске.

Сформируйте из теста небольшие печенья и выложите на противень.

Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.


Веганский пудинг из авокадо и какао

Калорийность: 480 ккал (на порцию)

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

1 спелое авокадо

2 ст. ложки какао-порошка

2 ст. ложки агавы или другого сиропа

1/2 ч. ложки ванили

1/4 чашки растительного молока

Пошаговое приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Переложите пудинг в чашки и охладите в холодильнике хотя бы на 30 минут перед подачей.


Веганский морковный кекс

Калорийность: 480 ккал (на порцию)

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

2 средние моркови

100 г овсяной муки

50 г кокосового масла

1 ч. ложка разрыхлителя

1 ч. ложка корицы

1 ч. ложка ванили

50 г грецких орехов

3 ст. ложки кленового сиропа

50 мл растительного молока

Пошаговое приготовление:

Разогрей духовку до 180°C и смажь форму для выпечки.

Натрите морковь на мелкой тёрке.

В миске смешай овсяную муку, разрыхлитель, корицу и ваниль.

Вам может понравиться: