Все жанры Все авторы
Момордика – индийский лекарь на вашей даче - Галина Серикова

Момордика – индийский лекарь на вашей даче

Страниц

70

Год

2013

«Момордика» - это экзотическое растение, которое с каждым днем завоевывает все большую популярность среди огородников и цветоводов. Его неповторимое название уже становится обычным для любителей растений, которые не только стремятся создать красивую композицию на своих дачных участках или балконах, но и заботятся о своем здоровье. Да, именно так! Момордика славится своими исключительными вкусовыми и лечебными свойствами, и поэтому называется "индийским лекарем".

Одним из главных достоинств этого растения является его питательная ценность. Уникальное сочетание витаминов и микроэлементов, содержащихся в нем, делает момордику настоящим деликатесом для организма. Большое количество полезных веществ помогает бороться с такими проблемами, как гипертония, геморрой, атеросклероз и другие распространенные заболевания.

Если вы хотите научиться перерабатывать плоды момордики и получать лечебные соки, настойки и отвары, то у нас есть для вас все нужные рекомендации. В нашей книге вы найдете подробные инструкции по выращиванию этого удивительного растения и наслаждению его утонченным ароматом, роскошной красотой и, конечно же, целебными свойствами.

Спешите узнать больше о момордике и удивитесь тому, как вы раньше не знали об этом чудесном растении. Доверьтесь ее магическим свойствам и почувствуйте на себе благотворное воздействие. Вперед, к новым открытиям и лучшему здоровью с момордикой!

Читать бесплатно онлайн Момордика – индийский лекарь на вашей даче - Галина Серикова

Серикова Галина Алексеевна — преподаватель с 17-летним стажем, увлеченный садовод, автор популярных книг о естественных способах оздоровления

Введение

Бешеный или индийский огурец, индийский гранат, гойя, бешеная дыня, китайская горькая тыква, бальзамная груша… И это все названия одного очень интересного растения – момордики. В переводе с латинского данное слово означает «кусачий». За что же она получила столько необычных названий?

Те, кто уже пробовал выращивать момордику на своих дачах и огородах, знают, что пока она развивается, все ее органы жгутся не хуже крапивы. Поэтому до растения лучше не дотрагиваться до того момента, пока на нем не появятся первые спелые плоды. Тогда оно перестает «кусаться» и разрешает собрать урожай. Ярко-оранжевые веретеновидные покрытые бородавками то ли огурцы, то ли груши, то ли дыни в пищу не используют, их оставляют для украшения участка. Вы только представьте себе заборы, арки или беседки, увитые пушистыми стеблями с многочисленными зелеными листьями, на фоне которых «горят» диковинные плоды! Полностью вызревшие, они растрескиваются, «выстреливая» свои семена, похожие на ярко-красные зерна.

Для приготовления блюд и лекарственных препаратов годятся в основном горькие по вкусу зеленцы. Перед применением их, как правило, вымачивают в соленой воде, как обычные огурцы. Многие сравнивают плоды момордики по вкусу с недозревшей дыней или тыквой. Отсюда и столько названий у этого чудодейственного растения.

Если ее еще нет в вашем саду или огороде, самое время исправить эту досадную ошибку А мы расскажем, как без хлопот вырастить красавицу лиану в открытом грунте, на балконе или лоджии, откроем тайны оригинальных кушаний, которые понравятся даже гурманам, а также научим готовить целебные настойки и отвары.

Глава 1. Экзотическая гостья

Что собой представляет момордика

Однолетняя вьющаяся лиана, которую часто называют горьким огурцом, бешеным огурцом, индийским огурцом, индийским гранатом, горькой тыквой, в действительности именуется момордикой. Если у нас момордика – это все-таки экзотика, то в странах Южной и Юго-Восточной Азии (в Китае, Индии, Японии, Индонезии, Вьетнаме и др.), откуда она к нам пришла, растение широко распространено и повсеместно возделывается. Ее можно встретить во всех регионах мира с теплым тропическим климатом.

В ботанике она носит официальное название Momordica charantia. В переводе с латинского языка момордика означает «кусачая». Такое определение растение получило отнюдь не зря, поскольку его молодые листья, стебли и плоды на самом деле «кусаются» (при созревании оно утрачивает такую особенность). Они покрыты так называемыми взрывными волосками, которые заканчиваются шаровидной головкой, содержащей едкое вещество. При прикосновении к ним шарики с взрывом отрываются от волоска, разбрызгивая жидкость, которая вызывает ожог, особенно от этого страдают чувствительные слизистые глаз, носа и рта. Растение развило такой механизм для защиты семян от внешних врагов.

Определение charantia происходит от итальянского названия растения – caranza. Как и хорошо всем известные огурец, кабачок, патиссон и тыква, момордика относится к семейству тыквенных. Поэтому и внешне она довольно похожа на них. Момордика имеет пятигранный, опушенный, покрытый бороздками стебель, длина которого может достигать 3–4 м.

Вам может понравиться: