Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2
В книге "Сибирская еда: история, культура и рецепты" автора Александра Иванова, впервые популяризируется уникальная история сибирской кулинарной культуры. Книга рассказывает о процессе зарождения, формирования и становления сибирской кухни, которая сложилась на огромной территории за короткое время. Произведение охватывает не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую кухню, которая синтезировала разнообразие традиций и влияний переселенцев.
Это не просто историческая ретроспектива, но и практическое руководство для тех, кто хочет испробовать богатство сибирских вкусов. В книге представлены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков и заготовок – от древних времен до наших дней. Здесь вы найдете информацию о таких изысканных блюдах, как уха и шулюм, а также научитесь приготовлению мурцовки и юколы. Книга также раскрывает секреты традиционных сибирских десертов и закусок, включая загадочный копальхен и практичные советы по их приготовлению.
Автор передает информацию в простом и понятном языке, что делает эту книгу доступной и привлекательной для широкого круга читателей. Алфавитно-предметные указатели значительно упрощают использование рецептов и советов в повседневной жизни. Книга является не только источником знаний о сибирской кулинарии, но и подчеркивает важность питательной и вкусной еды для здоровья и процветания Сибири.
Это не просто историческая ретроспектива, но и практическое руководство для тех, кто хочет испробовать богатство сибирских вкусов. В книге представлены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков и заготовок – от древних времен до наших дней. Здесь вы найдете информацию о таких изысканных блюдах, как уха и шулюм, а также научитесь приготовлению мурцовки и юколы. Книга также раскрывает секреты традиционных сибирских десертов и закусок, включая загадочный копальхен и практичные советы по их приготовлению.
Автор передает информацию в простом и понятном языке, что делает эту книгу доступной и привлекательной для широкого круга читателей. Алфавитно-предметные указатели значительно упрощают использование рецептов и советов в повседневной жизни. Книга является не только источником знаний о сибирской кулинарии, но и подчеркивает важность питательной и вкусной еды для здоровья и процветания Сибири.
Читать бесплатно онлайн Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2 - Галина Райхерт
Книга заблокирована правообладателями.
Вам может понравиться:
- Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1 - Галина Райхерт
- Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест - Галина Райхерт
- Паззл - Артем Северский
- Ящик для писателя - Михаил Веллер
- «Иномарка» как рудимент самоизоляции - Михаил Веллер
- Товарищи, в ногу! - Михаил Веллер
- Недетские истории - Светлана Сорокина
- Гибель красных богов - Александр Проханов
- Маг крови - Владимир Лаккама
- Серебряная кожа - Элеонора Рау
- Жемчужина приграничья. Наложница генерала. Сердце генерала - Катерина Цвик
- 77 рунических ставов и вязей на деньги, удачу, успех, богатство - Серафима Суворова