Черешня. Районированные сорта. Опыт выращивания в Черноземье

Жанр: Сад и огород

Автор

Страниц

25

Год

2012

Данный информационный буклет содержит всестороннюю характеристику черешни вместе с ее морфологическими особенностями и важными биологическими аспектами. Отличительность данного издания заключается в том, что оно дает читателю не только необходимые знания для получения высоких урожаев черешни, но также включает в себя дополнительную информацию о последних разработках российских ученых.

В настоящее время учеными Российской Федерации были разработаны уникальные сорта черешни, специально созданные для выращивания в условиях Центрального Черноземья. Благодаря этим новым сортам, вы сможете достичь высоких урожаев, даже при естественных климатических условиях данного региона. Путем изучения данного материала, вы получите углубленные знания о различных методах размножения подвоев и саженцев черешни, что позволит вам самостоятельно освоить методики производства и выращивания саженцев.

Еще одной важной информацией, которую вы найдете в данной брошюре, является выбор места для создания вашего сада. Вы узнаете, как выбрать оптимальный участок, чтобы гарантировать успешное развитие и рост вашего сада черешни. Кроме того, вы овладеете необходимыми знаниями по агротехническому уходу за молодыми и плодоносящими насаждениями черешни, что позволит вам добиться изобилия урожая.

Обогащая предложенный контент дополнительной информацией о последних исследованиях и разработках в области выращивания черешни, данная брошюра становится уникальной и полезной для всех, кто интересуется этой областью сельского хозяйства.

Читать бесплатно онлайн Черешня. Районированные сорта. Опыт выращивания в Черноземье - Р. Ноздрачева

От редакции

Уважаемые читатели!

В предлагаемой брошюре подробно излагается ботаническая характеристика, морфологические признаки дерева и биологические особенности черешни, без знаний которых невозможно получать высокие урожаи этой культуры.

В настоящее время учеными РФ созданы замечательные сорта для возделывания в природно-климатических условиях Центрального Черноземья. Вы узнаете подробно о способах размножения подвоев и саженцев черешни и самостоятельно сможете освоить технологию производства посадочного материала. Определитесь с выбором участка для закладки сада, освоите важные агротехнические мероприятия по уходу за молодыми и плодоносящими насаждениями черешни.

Желаем вам удачи!

Значение культуры

Черешня – важнейшая косточковая плодовая культура, получившая широкое распространение в Центрально-Черноземном регионе и пользующаяся большой популярностью у населения.

Плоды черешни относятся к ранним фруктам, на рынки и в торговые организации Воронежской области её поставляют в основном из южных регионов нашей страны. Лишь небольшая часть населения употребляет плоды с приусадебного сада.

Обладают плоды очень хорошими вкусовыми и высокими питательными качествами и являются продуктом, употребляемым в свежем виде. Кроме того, черешня отличается высокими технологическими свойствами и широко используется для промышленной переработки, преимущественно для консервированных компотов, которые признаны одними из лучших в сравнении с таковыми из других косточковых пород.

Сортимент черешни представляет разнообразие окраски плодов от желтой, розовой, красной и тёмно-красной до почти чёрной. Очень высоко оцениваются компоты из сортов с жёлтыми и розовыми плодами, сироп компота получается жёлтого цвета, а из сортов с красными и тёмно-красными плодами компот приобретает красивый вишнёвый или рубиновый цвет. Часть плодов черешни используется для замораживания и незначительная часть подвергается сушке. Кроме того, из черешни приготовляют джемы, компоты, соки и вино используют в кондитерской промышленности.

По консистенции мякоти плоды черешни делятся на две весьма разные группы сортов: бигарро – сорта, дающие плоды с твердой упругой мякотью и гини – сорта с мякотью мягкой. Сорта с плотной хрящеватой мякотью обладают более высокими качествами и лучше транспортируются.

Среди черешен преобладают растения с плодами разного срока созревания. Плоды черешни разных сортов заметно отличаются по химическому составу. Эти отличия обусловлены как биологическими особенностями сортов, так и условиями вегетационного периода. Наиболее высоким содержанием сухих веществ отличаются плоды позднего срока созревания. Плоды содержат 10,7–24,8 % сухих веществ, 7,1–17 % сахаров, 0,19–0,80 % органических кислот, 3,8–26,2 мг% витамина С, 62,0–115,0 мг% дубильных и красящих веществ. Высокое содержание легкоусвояемых форм сахаров (глюкозы и фруктозы), низкая кислотность, наличие гематогенных веществ (железа и фолиевой кислоты) делают черешню незаменимым диетическим продуктом.

В плодах обнаружена салициловая кислота, поэтому черешню, полезно употреблять при ревматических и простудных заболеваниях.

Благодаря пектину, содержащемуся во всех видах черешни – и кислых, и сладких, черешня предохраняет слизистую оболочку кишечника от раздражения.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: