Огород на подоконнике - Леонид Онищенко

Огород на подоконнике

Страниц

95

Год

2010

Человек всегда был неразрывно связан с природой. Даже если вы проживаете в городе и не обладаете домом в деревне или дачным участком, вы всегда можете попробовать свои силы в садоводстве и огородничестве... прямо у себя дома. В последнее время все больше людей предпочитают вместо традиционных комнатных растений, таких как фикусы, бегонии и герани, выращивать мандарины, чай, благородный лавр, мушмулу и землянику. Ведь что может быть приятнее, чем насладиться чашечкой чая или кофе с лимоном, выросшим прямо у вас дома, или добавить свежий укроп, выращенный в ящике на полочке рядом с плитой, в ваш блюдо, а после ужина поскушать сочные инжир или ананас, дозревшие на подоконнике. Кроме того, такие растения прекрасно украшают ваш дом, приносят частичку природы, солнца и лета в любое время года, даруя тепло и уют, не зависимо от того, что происходит за окном.

О том, как создать настоящий сад-огород в своей квартире, как достичь великолепных результатов, придерживаясь правильного ухода за растениями, даже имея ограниченное пространство, вы сможете узнать из этой уникальной книги. Выращивание овощей и ягод в домашних условиях принесет вам не только удовольствие, но и изобилие свежих продуктов, которые будут радовать вас и ваших близких. Эксперты по садоводству и огородничеству поделятся своими секретами и способами достижения максимальных результатов даже при минимальных условиях.

Не упустите возможность превратить свою квартиру в уютный уголок природы, где каждый день будет наполнен ароматом свежих трав и спелых фруктов. Закажите эту книгу и начните свой удивительный путь в мир садоводства прямо сейчас.

Читать бесплатно онлайн Огород на подоконнике - Леонид Онищенко

Предисловие

Растения в нашем доме имеют неоценимое значение. И неважно, занимаетесь ли вы профессионально комнатным цветоводством, выращиваете лечебные травы или же зеленый лук, чтобы подавать его к столу. В любом случае, ваш дом, наполненный красивыми цветами, пышной зеленой листвой или даже колючими кактусами, хранит частичку природы, солнца и лета независимо от погоды за окном. Выращивание растений в доме – это удовольствие, красота и несомненная польза, а кроме того – благотворное влияние на здоровье и настроение.

Люди начали возделывать пшеницу и виноград 7000 лет назад, рис и кукурузу – 5000 лет, морковь и апельсин – 4000 лет назад. В Древней Греции выращивали несколько сортов лука, считая его не только вкусным, но и целебным. Этот опыт накапливался, передавался из поколения в поколение, пока не ослабла связь человека с природой, вызванная городским образом жизни.

Потребность горожан в общении с природой стала проявляться в массовом увлечении садоводством и огородничеством. Но не все имеют собственные участки или силы и возможность их обрабатывать, поэтому очень многие городские жители устраивают в квартирах, на балконах, в зимних садах и тепличках прекрасные уголки природы, выращивая не только красивоцветущие декоративные растения, но и овощные и плодовые растения.

Растения в доме выполняют гигиенические функции, обогащая воздух кислородом и аэрофонами, снижая концентрацию углекислого газа, пыли, влаги и токсических веществ и микроорганизмов. Декоративные и душистые растения положительно влияют на настроение человека. Поэтому к числу растений-целителей можно смело отнести любое растение, которое способно доставить радость своим хозяевам.

Все чаще в квартиры на смену традиционным фикусам, бегониям, герани и аспарагусу приходят лимоны, чай, благородный лавр, мушмула, айва. Ведь, право же, приятно выпить стакан чая или кофе с лимоном, выращенным в комнате или зимнем саду, сорвать для приправы лавровый лист, растущий на подоконнике, а на десерт к обеду съесть плоды инжира, земляники или мандарина, полученные у себя дома.

Поздней осенью, зимой или ранней весной в комнате, на застекленном балконе или лоджии можно успешно выращивать и различные овощи: укроп, петрушку, сельдерей, редис, кресс-салат, лук, помидоры, огурцы, перец и даже землянику. Они могут стать дополнительным источником ценной овощной продукции в несезонный период. Грустные мысли о том, что зимой, вдали от любимой дачи нам придется покупать овощи и фрукты, лишаясь радости вырастить их собственными руками, следует решительно отбросить. Кроме того, эти растения – настоящее украшение вашего дома.

Селекционерами сегодня выведено множество сортов фруктовых деревьев, достигавших в природе огромных размеров; эти сорта имеют компактную форму и могут выращиваться в домашних условиях и полноценно плодоносить. Овощные грядки также вполне могут разместиться у вас на подоконниках, доставляя хозяевам радость сбора урожая и восхищая гостей своей пышной зеленью.

Напомним о том, что овощи и фрукты – важнейший источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, биофлавоноидов (витамина Р), пищевых волокон, калия, магния и других минеральных веществ. Большинство овощей и фруктов содержат органические кислоты в количестве, благоприятно влияющем на пищеварение, а также являются источником фитонцидов – веществ, уничтожающих бактерии. Особенно богаты фитонцидами пряные овощи. Фолиевая кислота сосредоточена главным образом в зеленых листовых овощах, бета-каротин – в овощах, окрашенных в красный, оранжевый и темно-зеленый цвет. Темно-зеленые листовые овощи – хороший источник кальция. Синие, лиловые и желтые пигменты растений (антоцианы) обладают антиоксидантным и радиозащитным действием (этим же свойством обладают бета-каротин, витамины С и Е). В ряде овощей и плодов содержатся противораковые вещества типа лимонена.