Все жанры Все авторы
Питание при язвенной болезни желудка - Илья Мельников

Питание при язвенной болезни желудка

Страниц

10

Год

—

Язвенная болезнь – хроническое заболевание, которое характеризуется воспалением и образованием язв на слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Эта патология обычно протекает в течение длительного времени, прерываясь моментами особой активности и временами ремиссии. Как правило, улучшение состояния больных наблюдается в зимний и летний периоды, в то время как ухудшение происходит весной и осенью. В некоторых случаях, к язвенной болезни может присоединиться сопутствующий гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью желудочного сока.

Одно из наиболее распространенных проявлений язвенной болезни - боли в животе. Если эти боли возникают натощак, перед приемом пищи, значит, в желудке накопилось большое количество активного желудочного сока, который раздражает его слизистую оболочку. Для облегчения этих болей требуется нейтрализация желудочного сока.

Организация правильного лечебного питания играет важную роль в защите слизистой оболочки желудка и кишечника от разрушительного действия желудочного сока. Правильно составленное лечебное питание позволяет достичь максимального эффекта в борьбе с язвенной болезнью и способствует ее быстрому заживлению. Особое внимание следует уделить выбору продуктов, богатых природными антиоксидантами и витаминами, чтобы оказывать противовоспалительное и ранозаживляющее действие на пораженные участки слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Читать бесплатно онлайн Питание при язвенной болезни желудка - Илья Мельников

ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ И ЕЕ ОСОБЕННОСТИ

Статистика свидетельствует, что язвенная болезнь – самое распространенное заболевание органов пищеварения. Чаще она поражает мужчин, нежели женщин. Заболевают в основном люди трудоспособного возраста. При неправильном поведении (курение, злоупотребление алкоголя, пренебрежительное отношение к режиму питания и др.) язвенная болезнь может протекать тяжело, дает осложнения (кровотечение, прободение и др.), а иногда и приводит к инвалидности.

Язвенная болезнь характеризуется воспалением и изъязвлением слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Как правило, заболевание длится месяцами, годами, то затихая, но вспыхивая вновь. Чаще улучшение бывает зимой и летом, а ухудшения – весной и осенью. Язвенная болезнь может сопровождаться гастритом с повышенной кислотностью. При этом заболевании больных часто беспокоят боли в животе. Если они возникают до еды, на пустой желудок, значит, скопилось много активного желудочного сока, который раздражает слизистую оболочку желудка. Чтобы боль устранить, надо нейтрализовать желудочный сок.

Важная роль в защите слизистой оболочки желудка и кишечника от переваривающего действия желудочного сока принадлежит пище, поэтому лечебное питание необходимо организовать с максимальной пользой.

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ

Основные принципы лечебного питания при язвенной болезни являются следующие:

1. Обеспечение полноценным сбалансированным питанием;

2. Соблюдение режима питания;

3. Обеспечить механическое, химическое и термическое щажение желудка и двенадцатиперстной кишки.

Одним из важнейших моментов лечебного питания является соблюдение режима приема пищи, что является даже более существенным, чем состав самой диеты.

Как только пища соприкасается со слизистой оболочкой желудка, начинается выделение в кровь очень активного вещества – гастрина, который вызывает выработку желудочного сока. Когда активность желудочного сока становится высокой, желудок, двенадцатиперстная, тонкая кишка выделяют другие факторы, которые стараются затормозить и прервать секрецию. Это основной момент в защите слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки от самопереваривания. В нем основной смысл регулярности приема пищи – режима в лечении и профилактике язвенной болезни.

ПИТАНИЕ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ

Для того чтобы создать максимальный покой желудку и двенадцатиперстной кишке, принимать пищу надо 5 – 6 раз в день. Принимать пищу надо малыми порциями, медленно, не торопясь. На ночь лучше всего медленно выпить стакан теплого молока.

Для того чтобы устранить боль и нейтрализовать желудочный сок, который раздражает слизистую оболочку желудка необходимо также выпить стакан теплого молока и съесть несдобную булочку. Как уже говорилось, длительных перерывов в еде допускать нельзя. На работе нужно обязательно с собой иметь вываренное, измельченное мясо, протертую рыбу – эти продукты быстрее всего впитывают желудочный сок. Полезны молоко, творог, голландский сыр, яйца. Если боль появляется через полтора – два часа после еды, рекомендуется выпить стакан любой минеральной воды, молока или воду с содой, для чего на полстакана воды нужно взять 1/4 чайной ложки соды.

Больных часто беспокоит изжога. Чаще всего она возникает у тех, кто любит сладкое – сахар, варенье, мед, есть много сдобы и других продуктов, богатых углеводами. При изжоге необходимо меньше употреблять сахар, варенье и мед. А необходимую дозу углеводов организм получить из хлеба, каши, картофеля.

Вам может понравиться: