Календарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый день
Книга представляет собой сборник рецептов, в котором приведен рецепт приготовления кукурузного супа. В данном рецепте используются следующие ингредиенты: масло коровье, лук репчатый, картофель, бульон, кукуруза консервированная, сыр, зелень, лавровый лист, соль и перец.
Структура рецепта представлена в виде пошаговых инструкций: сначала нужно пассеровать лук на растопленном масле, затем внести в кипящий бульон картофель и сварить до готовности. Затем извлечь часть картофеля и размять его в блендере до пюреобразного состояния. Добавить полученное картофельное пюре в суп, чтобы придать ему гуще. Затем добавить кукурузу, пассерованный лук, натертый сыр, соль и специи, и варить до готовности. Готовый суп можно разлить по тарелкам и украсить порезанной зеленью.
А также в конце рецепта указана калорийность блюда - 349 Ккал.
Читать бесплатно онлайн Календарь 2023. Сентябрь-октябрь. Рецепты на каждый день - Владимир Малянкин
1 сентября 2023 пятница
Суп кукурузный (общевойсковой паёк)
Рецептура:
масло коровье – 5 г, лук репчатый – 15 г, картофель – 175 г, бульон – 450 г, кукуруза консервированная – 30 г , сыр – 10 г, зелень – 10 г, лавровый лист, соль, перец.
Технология приготовления
В сковороде в растопленном масле коровьем спассеруйте мелко нашинкованный лук репчатый.
В кипящий бульон заложите картофель, нарезанный дольками, сварите до готовности.
Достаньте часть картофеля из супа и измельчите его при помощи блендера до пюреобразного состояния. Добавьте картофельное пюре в блюдо, чтобы сделать его гуще.
Заложите кукурузу, пассерованный лук, натёртый сыр, соль по вкусу, специи.
Варите до готовности.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте каждую тарелку мелко порезанной зеленью.
Калорийность – 349 Ккал
2 сентября 2023 суббота
Жареные «Лапти» с капустой (лечебный паёк)
Рецептура:
капуста свежая – 30 г, кефир – 50 г, мука пшеничная 1 сорта – 75 г, яйцо – 0,5 шт., сода – 1 г , уксус – 0,5 г, масло растительное – 8 г , соль, вода.
Технология приготовления
Смешайте муку пшеничную 1 сорта с взбитым яйцом, кефиром и гашёной содой.
Замесите тесто.
Посыпьте стол мукой, скатайте из теста шарики для основы под пирожок. Раскатайте каждый шарик, заложите начинку и закройте пирожки путем защипывания. В качестве начинки используйте тушёную капусту.
Отряхните лишнюю муку, и придавите пирожки, чтобы они стали плоскими.
В разогретую сковороду с растительным маслом выложите пирожки, слегка придавите их (распределяя начинку и делая их тоньше). Обжарьте с двух сторон до готовности.
Калорийность – 434 Ккал
3 сентября 2023 воскресенье
Апельсиновый чай (общевойсковой паёк)
Рецептура:
чёрный чай – 1 г, изюм – 5г, апельсин – 10 г, сок апельсина – 10 , сахар –15 г, вода – 250 г.
Технология приготовления
Заварите чёрный чай.
Изюм промойте, положите в чай, оставьте на 10 мин.
Апельсины мелко нарежьте вместе с цедрой, удалите косточки.
Апельсиновый сок влейте в кастрюлю, добавьте сахар и нарезанные апельсины, размешайте. Накройте крышкой.
Варите на медленном огне 15 мин, затем измельчите блендером. Добавьте подготовленный сироп в чай. Дайте закипеть и сразу же отключите нагрев.
Процедите через мелкое сито
Можно подавать как холодным, так и горячим.
Калорийность – 78 Ккал
4 сентября 2023 понедельник
Бисквитный рулет с фруктовым джемом
(подводный паёк)
Рецептура:
мука пшеничная 1 сорта – 75 г, сахар – 20 г, мёд – 10 г, яйцо – 0,5 шт., сода гашёная – 1 г, джем или варенье – 5 г, масло коровье – 10 г, масло растительное – 2 г.
Технология приготовления
Взбейте яйца миксером с сахаром и мёдом, маслом коровьим, добавьте гашёную соду и муку. Взбивайте до тех пор, пока не останется комочков и не получиться воздушная однородная масса.
В разогретый до температуры 200 градусов жарочный шкаф на смазанный маслом растительным противень, вылейте основу теста, так, чтобы тесто растеклось тонким слоем. Произведите выпечку пласта (5-7 мин).
Готовый пласт промажьте вареньем, (джемом), аккуратно сверните корж в рулет, переместите на блюдо и дайте ему немного пропитаться джемом. После чего рулет подавайте на стол в тёплом виде, можете отправить его на 30 мин в холодильник, чтобы его форма приняла окончательный вид.
Калорийность – 539 Ккал
5 сентября 2023 вторник
Заливные яйца
- Календарь военной кухни 2025 год - Владимир Малянкин
- Если завтра в ресторан - Владимир Малянкин
- Идеальный гайд по дню рождения по симарон и фэншуй - Владимир Малянкин
- Ежемесячный гайд по 27 числу для верящих в симарон - Владимир Малянкин
- В помощь молодым офицерам-выпускникам, впервые прибывшим в войска, и командирам - Владимир Малянкин
- Веганский пир - Любовь Снегирева
- Диета Светофор - Любовь Снегирева
- Секреты японской кухни - Любовь Снегирева
- Растительная революция: завтраки - Любовь Снегирева
- Лакто вегетарианство: Коктельный рай - Любовь Снегирева
- Вкус веганства: рецепты для каждого дня - Любовь Снегирева
- Основы CSS - Дмитрий Кудрец
- Черный эльф - Сергей Степанков
- Тяжелые будни оракула - Анастасия Маркова
- Белые русские – красная угроза? История русской эмиграции в Австралии - Шейла Фицпатрик