Питание при кожных заболеваниях: Обеды

Источник легкоусвояемого белка, необходимого для восстановления кожи и тканей.

Белок поддерживает синтез коллагена – белка, отвечающего за эластичность и прочность кожи.

Низкое содержание жиров помогает избежать усиления воспаления.

Богата омега-3 жирными кислотами, которые обладают выраженным противовоспалительным эффектом.

Омега-3 способствуют уменьшению красноты и раздражения кожи, помогают бороться с акне и псориазом.

В рыбе также много витаминов группы В, которые участвуют в регенерации клеток кожи.

Источник растительного белка, клетчатки и микроэлементов (цинк, железо, селен).

Клетчатка улучшает пищеварение и способствует выведению токсинов, что важно для здоровья кожи.

Цинк участвует в регенерации и защите кожи от инфекций.

Богаты витаминами А, С, Е и антиоксидантами, которые защищают кожу от свободных радикалов.

Витамин А поддерживает обновление клеток и способствует заживлению повреждений.

Витамин С необходим для синтеза коллагена и укрепления иммунитета.

Клетчатка помогает нормализовать микрофлору кишечника, что отражается на состоянии кожи.

Источник сложных углеводов, которые обеспечивают длительную энергию без резких скачков сахара.

Стабильный уровень глюкозы снижает риск воспалений и обострений кожных заболеваний.

В них содержатся витамины группы В и минералы, поддерживающие здоровье кожи и нервной системы.

Богат антиоксидантами и полезными мононенасыщенными жирами.

Способствует уменьшению воспаления и улучшению барьерных функций кожи.

Помогает усваивать жирорастворимые витамины из овощей.

Кожные заболевания часто связаны с воспалением, дисбалансом иммунной системы и нарушением обмена веществ. Правильное питание помогает:

Снизить хроническое воспаление, которое усугубляет симптомы.

Обеспечить кожу необходимыми строительными материалами и защитными веществами.

Поддержать нормальную микрофлору кишечника, что влияет на общее состояние кожи (так называемая ось кишечник-кожа).

Улучшить заживление и снизить риск инфекционных осложнений.

Ингредиенты:

Куриное филе – 150 г (165 ккал)

Киноа – 60 г (сырое) (222 ккал)

Брокколи – 100 г (34 ккал)

Морковь – 50 г (20 ккал)

Оливковое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

Лимонный сок, специи (куркума, перец) – по вкусу

Калорийность: ~561 ккал

Приготовление:

Киноа промыть, варить в подсоленной воде 15 минут.

Куриное филе обжарить на оливковом масле до готовности, добавив куркуму и перец.

Брокколи и морковь отварить или приготовить на пару.

Подавать с лимонным соком, сбрызнув сверху.

Польза:

Курица – источник белка, необходимого для регенерации кожи.

Киноа – содержит цинк и аминокислоты.

Брокколи и морковь – богаты витаминами А и С, важными для здоровья кожи.

Оливковое масло – источник полезных жирных кислот и антиоксидантов.

Ингредиенты:

Филе трески или лосося – 150 г (лосось ~280 ккал, треска ~120 ккал)

Картофель – 150 г (110 ккал)

Шпинат свежий – 100 г (23 ккал)

Масло оливковое – 1 ст. л. (120 ккал)