Все жанры Все авторы
Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин

Мясные салаты и закуски

Страниц

30

Год

2014

В этой уникальной книге, созданной специально для вас, мы представляем удивительные и неповторимые рецепты мясных салатов и закусок. Благодаря им, вы сможете не только разнообразить ежедневный рацион своей семьи, но и удивить гостей во время праздничных ужинов. Великолепные блюда, которые мы подготовили для вас, не только просты в приготовлении, но и обладают неповторимыми вкусовыми качествами, которые невозможно описать словами.

Мы уверены, что вам очень понравится экспериментировать с нашими оригинальными рецептами, в которых мы использовали только натуральные и полезные ингредиенты. Для нас было важно создать книгу, которая не только порадует вас своим разнообразием, но и поможет вам сохранить здоровье и хорошее самочувствие.

Мы постарались сделать эту книгу по-настоящему уникальной, чтобы вы могли найти ее только здесь, нашем специальном сайте. Надеемся, что наши рецепты окажутся для вас настоящей находкой и помогут создать великолепные блюда, которые запомнятся на долгое время как вам, так и вашим гостям.

Не откладывайте на потом - начинайте путешествие в мир изысканных мясных салатов и закусок прямо сейчас! Откройте новые гастрономические горизонты и наслаждайтесь каждым глотком, готовя наши рецепты. Удивите своих близких новыми вкусами и создайте незабываемые моменты, которые они будут вспоминать с улыбкой на лице.

Читать бесплатно онлайн Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин

Салаты

Салат «Дары природы»

Ингредиенты

500 г картофеля, 200 г ветчины, 100 г зеленого горошка (консервированного), 100 г огурцов (соленых), 2 яйца, 50 г моркови, 150 г майонеза, 25 г зеленого салата, 25 г зелени петрушки или укропа, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь, очищенные, отваренные и охлажденные, яйца, сваренные вкрутую, огурцы, ветчину нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, майонез, посолить и перемешать. Выложить в салатницу, украсить листьями зеленого салата, ломтиками ветчины, кружочками огурца и яйца, посыпать зеленью.

Салат «Ярославна»

Ингредиенты

150 г ветчины, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г яблок, 100 г белокочанной капусты, 100 г картофеля, 150 г майонеза, 40 г клюквы, зелень петрушки.

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы, удалить семенную коробочку. Картофель отварить в мундире, очистить. Ветчину, картофель, яблоки, свежие огурцы, капусту нашинковать соломкой. Помидоры нарезать кружочками. Все продукты уложить слоями в стеклянную салатницу, полить майонезом, украсить огурцами, помидорами, яблоками, зеленью, клюквой.

Салат «Бон вояж»

Ингредиенты

150 г ветчины, 150 г грибов (любых, соленых), 80 г картофеля, 80 г огурцов, 60 г растительного масла, 60 г кукурузы (консервированной), 1 луковица, 20 г зеленого салата, 1 яйцо, зелень (любая), перец, соль.

Способ приготовления

Отварной картофель, огурцы, репчатый лук, ветчину и яйцо нарезать ломтиками. Огурцы перемешать с солью и выдержать 1 час. Кукурузу отцедить. Грибы перебрать, крупные нарезать. Все продукты (кроме грибов) заправить растительным маслом и перцем и выложить в салатник. Мелкие грибы воткнуть в салат, резаные разложить горками. Украсить блюдо листьями салата и зеленью.

Овощной салат «Будь здоров»

Ингредиенты

150 г ветчины, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 100 г редиса, 100 г сладкого 100 г перца, 100 г кресс-салата, 100 г салатной заправки, 40 г репчатого лука, 40 г маслин, тмин.

Способ приготовления

Красный и зеленый перец, сладкий салатный лук, редис, помидоры и огурцы нарезать кружочками, ветчину – брусочками. Маслины очистить от косточек. Подготовленные продукты перемешать и выложить в стеклянный или хрустальный салатник. Заправку смешать с тмином и подать отдельно.

Комбинированный салат по-болгарски

Ингредиенты

1 кг картофеля, 500 г моркови, 1 банка горошка (консервированного), 7–8 огурчиков (соленых), 200 г ветчины, колбасы или жареного мяса (любого), 3 яйца, 450 г растительного масла, 2 лимона (или разведенная лимонная кислота), 1 столовая ложка горчицы, черный перец, маслины, соль.

Способ приготовления

Очищенный картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде, после чего выложить в дуршлаг. Затем картофель смешать с отцеженным горошком и отварной морковью, солеными огурчиками, ветчиной или колбасой, нарезав все кубиками. Смесь выдержать в холодном месте. Приготовить майонез из яичных желтков и растительного масла и разделить его на две части. Одну часть заправить горчицей, черным перцем и лимонным соком по вкусу, развести картофельным отваром и осторожно прибавить к нарезанным овощам. Салат распределить на порции, украсить каждую порцию подкисленным и посоленным по вкусу майонезом (другой частью), маслинами без косточек, кружочками лимона и веточками петрушки.

Вам может понравиться: