
В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса
Антикризисное управление в сфере обслуживания: методический материал для рестораторов
В пособии по антикризисному управлению в обслуживании собраны кейсы, которые помогут собственникам и управляющим ресторанов успешно преодолеть трудности, возникшие в результате изменений на рынке общепита и сервиса. В 2017 году сфера общественного питания в России столкнулась с серьезными вызовами, и опыт успешных рестораторов из Санкт-Петербурга может стать незаменимым помощником в решении проблем.
Помимо перечня типичных ошибок и способов их исправления, в материале также содержится советы и рекомендации по повышению эффективности управления и развития бизнеса в условиях кризиса. Получите доступ к ценным знаниям и наставлениям профессионалов отрасли и готовьтесь к успешному развитию своего ресторанного бизнеса.
В пособии по антикризисному управлению в обслуживании собраны кейсы, которые помогут собственникам и управляющим ресторанов успешно преодолеть трудности, возникшие в результате изменений на рынке общепита и сервиса. В 2017 году сфера общественного питания в России столкнулась с серьезными вызовами, и опыт успешных рестораторов из Санкт-Петербурга может стать незаменимым помощником в решении проблем.
Помимо перечня типичных ошибок и способов их исправления, в материале также содержится советы и рекомендации по повышению эффективности управления и развития бизнеса в условиях кризиса. Получите доступ к ценным знаниям и наставлениям профессионалов отрасли и готовьтесь к успешному развитию своего ресторанного бизнеса.
Читать бесплатно онлайн В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса - Инна Иванова
Вам может понравиться:
- Общество мора - Виктор Баровский
- Dasha Gauser: ДНК моды. Как стать fashion-дизайнером своего бренда - Даша Гаузер
- Бизнес по-русски: Как добиться успеха в отечественных реалиях - Артем Демиденко
- Дела в горку. История производителя детских площадок: от бизнеса с нуля до международной компании - Сурен Багдасарян, Александр Личагин
- Профессия финансист. Как в современном бизнесе мотивировать людей и управлять деньгами, не забывая про риски - Денис Дубовцев
- Куда девалось счастье? - Новомир Перепутье
- Крылья воробья - Дуги Бримсон
- Большая книга везения и процветания - Наталия Правдина
- Серенада заснеженных гор - Марина Клевакина
- Восточная Легенда. В Багдаде… или в Бухаре – утеряны истоки… - Геннадий Русаков