Хлеб на Вашем столе (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты)
"Мастерство домашнего хлебопечения: открытие секретов выпечки хлеба на закваске. Индивидуальные истории и уникальные рецепты" - это приключение, начатое и пережившее своих восьмилетний путь, в мире хлебопечения. В этой книге, написанной с легкостью повествования, тщательно изучены различные способы выведения заквасок, поступательное развитие замеса и брожения теста, использование хлебных процентов и перевод дрожжей на закваску рецепта. Но главное - вас ждут уникальные рецепты разнообразных выпечек: хлебы из ржаной и пшеничной муки, воздушные десерты и эксклюзивные мелочи. Половина всех рецептов - это наши собственные открытия, которые вы увидите под обозначением "НАт.И.Хлеб". А чтобы вы могли насладиться и увидеть вкус представленных блюд, в книге также присутствуют фотографии, сделанные профессиональным фуд-фотографом и одновременно автором. Поднимите занавес и представьте себе незабываемое кулинарное приключение в мире хлебопечения!
Читать бесплатно онлайн Хлеб на Вашем столе (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты) - Наталья Иванова
Книга заблокирована правообладателями.
Вам может понравиться:
- Тирамису для особых случаев: 25 праздничных рецептов - Романова Виктория
- Гурманские бургеры - Романова Виктория
- Рецепты - Алексей Кузьмин
- Хлеб на закваске - Романова Виктория
- Полезные маффины: 20 низкокалорийных и питательных рецептов - Романова Виктория
- Борщ для гурманов: изысканные рецепты для праздника - Романова Виктория
- Отец моего парня - Сандра Бушар
- Энола. По ту сторону - Мария Киселева
- Нелегал - Павел Барчук, Павел Ларин
- Перебежчик - Павел Барчук, Павел Ларин