Хлеб на Вашем столе (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты)
"Мастерство домашнего хлебопечения: открытие секретов выпечки хлеба на закваске. Индивидуальные истории и уникальные рецепты" - это приключение, начатое и пережившее своих восьмилетний путь, в мире хлебопечения. В этой книге, написанной с легкостью повествования, тщательно изучены различные способы выведения заквасок, поступательное развитие замеса и брожения теста, использование хлебных процентов и перевод дрожжей на закваску рецепта. Но главное - вас ждут уникальные рецепты разнообразных выпечек: хлебы из ржаной и пшеничной муки, воздушные десерты и эксклюзивные мелочи. Половина всех рецептов - это наши собственные открытия, которые вы увидите под обозначением "НАт.И.Хлеб". А чтобы вы могли насладиться и увидеть вкус представленных блюд, в книге также присутствуют фотографии, сделанные профессиональным фуд-фотографом и одновременно автором. Поднимите занавес и представьте себе незабываемое кулинарное приключение в мире хлебопечения!
Читать бесплатно онлайн Хлеб на Вашем столе (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты) - Наталья Иванова
Книга заблокирована правообладателями.
Вам может понравиться:
- Германские вкусности: штрудели, шницели и колбаски - Романова Виктория
- ПП-выпечка без молока и яиц - Романова Виктория
- Кулинарное путешествие по Европе: рецепты с историей - Романова Виктория
- ПП Кулинария - Эл Ли
- Польская кухня: от бигоса до вареников - Романова Виктория
- Вкусно без глютена: рецепты для аллергиков и приверженцев ЗОЖ - Романова Виктория
- Отец моего парня - Сандра Бушар
- Энола. По ту сторону - Мария Киселева
- Академия магии. Практика. Книга 2 - Мартюшова Регина
- Реверанс судьбы. Все изменится завтра 2 - Мария Высоцкая