Хлеб на Вашем столе (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты)
"Мастерство домашнего хлебопечения: открытие секретов выпечки хлеба на закваске. Индивидуальные истории и уникальные рецепты" - это приключение, начатое и пережившее своих восьмилетний путь, в мире хлебопечения. В этой книге, написанной с легкостью повествования, тщательно изучены различные способы выведения заквасок, поступательное развитие замеса и брожения теста, использование хлебных процентов и перевод дрожжей на закваску рецепта. Но главное - вас ждут уникальные рецепты разнообразных выпечек: хлебы из ржаной и пшеничной муки, воздушные десерты и эксклюзивные мелочи. Половина всех рецептов - это наши собственные открытия, которые вы увидите под обозначением "НАт.И.Хлеб". А чтобы вы могли насладиться и увидеть вкус представленных блюд, в книге также присутствуют фотографии, сделанные профессиональным фуд-фотографом и одновременно автором. Поднимите занавес и представьте себе незабываемое кулинарное приключение в мире хлебопечения!
Читать бесплатно онлайн Хлеб на Вашем столе (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты) - Наталья Иванова
Книга заблокирована правообладателями.
Вам может понравиться:
- Вкус Танзании: кулинарное путешествие от Дар-эс-Салама до Занзибара - Романова Виктория
- Творожная магия - Романова Виктория
- Творог и духовка: горячие блюда на каждый день - Романова Виктория
- Завтраки с йогуртом - Романова Виктория
- Фунги и солёная рыба: главный вкус Антигуа - Романова Виктория
- Яйцо: от завтрака до ужина - Романова Виктория
- Отец моего парня - Сандра Бушар
- Энола. По ту сторону - Мария Киселева
- Суперопер - Сергей Красов
- Магия свечей. 50 готовых ритуалов на очищение, защиту, деньги, здоровье - Серафима Суворова