Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы - Джейсон Фанг, Джеймс ДиНиколантонио

Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы

Старение – это естественный процесс, который происходит со временем в организме каждого человека. Однако, существует мнение, что старение не является непременным и неизбежным следствием биологических процессов. Различные исследования показывают, что старение обусловлено теми же механизмами, которые управляют ростом организма.

Интересно, что болезни, которые проявляются в старости, могут рассматриваться как некая негативная сторона возраста. Оказывается, гены, которые в юности преподносили нам преимущества, в старости превращаются в наших врагов. Такой подход к старению можно сравнить с эволюционным механизмом – будто бы природа предусмотрела, что сейчас нам нужны эти гены, а в старости они станут неактуальными, так как мы, возможно, не доживем до такого возраста. Однако, современные люди все чаще и дольше живут, нежели их предки.

Именно поэтому ученые исследуют различные механизмы продления человеческой жизни. Они стремятся объяснить, как можно использовать и проверенные временем традиции, и новые данные научных исследований для достижения долголетия и повышения качества здоровья. Они ищут эффективные способы интеграции здорового образа жизни и передовых медицинских технологий.

Главная цель исследователей – создание практической методики, которая помогла бы людям сохранить молодость и поддерживать свое здоровье на протяжении всей жизни. Это может сделать возможным освобождение от проблем, связанных со старением и возрастными болезнями.

Предлагаемая информация приведена в формате a4.pdf, сохраненном в издательском макете. Данный макет содержит результаты исследования механизмов продления жизни человека, а также дает практические рекомендации и советы по оздоровлению и достижению долголетия. Здесь вы найдете как старые, проверенные временем способы, так и новейшие научные разработки в области продления здоровой жизни.

Читать бесплатно онлайн Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы - Джейсон Фанг, Джеймс ДиНиколантонио

© Захаров А.В., перевод на русский язык, 2021

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2022

* * *

Информация, содержащаяся в данной книге, предназначается только для образовательных целей. Она не является заменой профессиональным медицинским рекомендациям. Читатель должен обязательно проконсультироваться со своим врачом, чтобы удостовериться, подходит ли предложенный материал для его личной ситуации, и узнать ответы на любые вопросы, связанные с заболеванием или планом лечения. Продукты и пищевые добавки из этой книги не предназначены для диагностики, лечения или профилактики какого-либо заболевания. Авторы и издательство отказываются от ответственности за какие-либо пагубные эффекты, которые могут возникнуть при использовании или применении информации, содержащейся в книге.

Предисловие

От доктора Диниколантонио

В двух моих предыдущих книгах, The Salt Fix («Солевой вопрос») и «Кето-навигатор»[1], я опровергал несколько глубоко укоренившихся заблуждений, связанных с питанием – в частности, ложь сорокалетней давности, что соль для вас вредна, а растительные масла полезны. Эта книга продолжает ту же тему; здесь мы погрузимся в тайны mTOR, пищевого белка и ограничения калорий, а также рассмотрим пищевые привычки самых здоровых людей на планете, чтобы раскрыть секрет здорового старения. Кроме того, из книги вы узнаете о пользе интервального голодания, коллагена и глицина, зеленого чая, кофе и красного вина. Наконец, мы с доктором Фангом изложим для вас пять простых шагов к более долгой и здоровой жизни.

Возможно, вы считаете, что государственные «Диетологические рекомендации для американцев» – знакомая мантра «меньше соли, больше растительных масел, больше углеводов» – помогут вам стать более здоровыми. К сожалению, мой опыт кардиологических исследований и годы практического опыта доктора Фанга убедили нас в том, что эти рекомендации практически полностью неверны. Например, если постоянно есть блюда, в состав которых входят рафинированные углеводы, то вы попадете в замкнутый цикл скачков и падений глюкозы в крови, из-за которого вы подсядете на эти продукты как на наркотик (такое состояние называется углеводной зависимостью). В «Диетологических рекомендациях» ни слова не говорится о том, что японцы и другие азиаты-долгожители едят много соленых морепродуктов и избегают рафинированных растительных масел – проще говоря, поступают вопреки рекомендациям правительства США.

Простые изменения рациона питания могут помочь вам разрушить замкнутый круг углеводной зависимости, разогнать метаболизм и запустить работу генов долголетия. Интервальное голодание – отличный пример одного из таких простых изменений. Голодание перезагружает ваш обмен веществ, позволяя новым, более качественным клеткам и белкам сменить старые. Этот восстановительный процесс «Старые клетки, прочь! Добро пожаловать, новые клетки!» называется аутофагией, и усиление аутофагии с помощью голодания – всего лишь один из многих «биохаков», которые могут помочь продлить вашу жизнь: ваш организм будет занят самовосстановлением, а не ростом, который стимулирует старение. Другие пищевые привычки, встречающиеся среди популяций-долгожителей, например, употребление в пищу красного вина, чая и кофе, легко развить и у себя, и они улучшат ваше здоровье и продолжительность жизни.

Вам может понравиться: