Здравствуйте, уважаемые любители сладкого! Меня зовут [Ваше Имя], и я являюсь шеф-кондитером с двух десятилетиями опыта в этой увлекательной области. В своем новом издании я рад представить вам коллекцию основных рецептов работы с карамелью, которые помогут вам раскрыть свои творческие способности.
В этой книге вы не просто найдете рекомендации по изготовлению карамели, но и сможете погрузиться в завораживающий мир кондитерского искусства. Мы вместе создадим удивительные цветы, вдохновленные сказочными образами из "Алисы в стране чудес", а также освоим техники для создания великолепных карамельных скульптур, которые будут не только вкусными, но и настоящими произведениями искусства.
Эта книга будет полезна как для начинающих кондитеров, так и для опытных специалистов, студентов профильных ВУЗов и просто любителей сладостей. Вместе мы откроем секреты создания необычных десертов, а также узнаем о лучших ингредиентах и материалах, чтобы ваши творения всегда выглядели безупречно. Присоед...
В этой книге вы не просто найдете рекомендации по изготовлению карамели, но и сможете погрузиться в завораживающий мир кондитерского искусства. Мы вместе создадим удивительные цветы, вдохновленные сказочными образами из "Алисы в стране чудес", а также освоим техники для создания великолепных карамельных скульптур, которые будут не только вкусными, но и настоящими произведениями искусства.
Эта книга будет полезна как для начинающих кондитеров, так и для опытных специалистов, студентов профильных ВУЗов и просто любителей сладостей. Вместе мы откроем секреты создания необычных десертов, а также узнаем о лучших ингредиентах и материалах, чтобы ваши творения всегда выглядели безупречно. Присоед...
25 страниц