В практическом руководстве описаны рекомендации по повышению информационной грамотности студентов при самостоятельной работе в области технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров. В основе материала лежит анализ профессиональной деятельности инженера пищевых производств с учетом информационных аспектов производственного процесса. Подробно изложены характеристики информационной компетентности будущего инженера, а также представлены структура, содержание, формы и методы самостоятельной работы, способствующие ее развитию. Учитывая значимость информационных технологий, в пособии также представлена методика работы с ними, включая пример программы самостоятельной деятельности.
90 страниц