Уникальный контент о биохимических свойствах и функциях витаминов и витаминоподобных веществ. Разъяснены биохимические процессы, связанные с обменом витаминов в организме человека, и их важная роль в профилактике обменных нарушений, гипо- и авитаминозов. Представлен основной терминологический словарь, необходимый для понимания биохимии витаминов. Идеальное издание для студентов медицинских и биологических направлений вузов, а также для врачей и медицинских работников. Дополнительно, текст содержит информацию о значимости витаминов для общего здоровья организма и подчеркивает важность поддержания баланса их потребления.
20 страниц