В жаркие летние дни, когда любоваться пышной зеленью на полях и рассекать волны моря - главные миссии, многие предпочитают не нагружать свой желудок тяжелыми и горячими блюдами. Ведь приятнее всего насладиться нежными и освежающими вкусами, которые остывают во рту и холодят организм в такие душные дни. Это именно то время, когда настоящие сомелье супов раскрывают свой талант - предлагают настоящие шедевры в виде летних супов. Есть столько идей для этого - ароматная окрошка с картошкой, свежие огурцы и хрустящий зеленью, пикантное гаспачо с солнцем и каперсами, ледяной таратор с огурцами и грецким орехом или острый кукси с апельсиновым вкусом - эти умопомрачительные блюда не только утоляют голод, но и заряжают энергией на целый день. А для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню, летние супы - настоящая находка. Здесь можно удивить себя и родных новыми сочетаниями ингредиентов, внося необычные нотки в каждый глоток и творить настоящую магию на кухне. Все, что нужно - просто использов...
65 страниц