Книга «Ресторанный бизнес: тайны и секреты» не только поможет вам разобраться во всех тонкостях этой отрасли, но и расскажет о сложностях, с которыми может столкнуться персонал и руководители ресторанов и клубов. На страницах этой книги вы найдете подробные описания мошеннических схем, которыми могут заниматься сотрудники заведений общественного питания, а также научитесь эффективным способам предотвращения таких случаев. Авторы этой книги – не только теоретики, но и практики, которые прошли долгий путь от рядовых официантов до основателей собственных заведений. Их живой и образный язык позволяет погрузиться в мир ресторанного бизнеса и увидеть его изнанку. В книге приводится множество интересных примеров из реальной практики авторов. Каждая страница книги – это ценный опыт и уникальные советы, которые помогут вам стать успешным предпринимателем в сфере общественного питания.
35 страниц