Это практическое руководство для поваров в ресторанном бизнесе и тех, кто мечтает стать поваром без специального образования. Автор делится своим опытом и секретами карьерного роста, позволяющими преуспеть в этой профессии. Книга содержит уникальные методики, которые помогут читателю стать шеф-поваром за короткое время. Подробное описание того, как учиться готовить, справляться с трудностями на кухне и эффективно управлять коллективом поваров. Узнайте, как увеличить свой заработок и достичь успеха в карьере в кулинарии.
85 страниц