Джулия Чайлд – величина, которая увековечила французскую кухню в большей степени, чем другие французские шеф-повара, взятые вместе. Однако, погрузившись в уникальное ее творчество, становится ясно, что она не просто повар, а настоящий мастер кулинарного искусства. Любовь к сливочному маслу позволяет ей улучшать вкус блюд, жарить куриную грудку, ножку ягненка или свиного цыпленка, создавать неповторимые паштеты-террини, с испытанием сладких кремов или шоколадных суфле, с увлечением выпекать блины и пироги, варить страстные рагу и луковый суп… Ее стиль захватывает душу и одновременно вдохновляет. С помощью своей открытой натуры и страстью к готовке, она завоевала мир, побуждая его познавать основы самой изысканной кухни на планете. На протяжении более 40 лет книга, написанная на основе знаменитого шоу «Французский шеф-повар», продолжает издаваться и оставаться столь же актуальной, как при первом издании: классические французские рецепты, сочтенные сумасшедшим характером Джулии, пленяют с...
115 страниц