Владимир, столица Золотого кольца России, известен своими золотыми воротами - символом города. В прошлом они были входной воротной аркой, за которой начинался удивительный мир старинного города. В наши дни эти ворота стали не только архитектурным памятником, но и надежным ориентиром в городском ландшафте. Памятник истории и культуры, Владимир всегда напоминает своим жителям и посетителям о своем величии и значимости для России. Представьте, какие тайны хранят эти ворота, какие истории они могли бы рассказать о прошлом этого великолепного города. Входите сквозь Золотые ворота и погрузитесь в атмосферу старинной России, ощутите дух истории в каждом камне и каждой улице!
Невский проспект - это не просто улица, а настоящая летопись выдающихся событий и встреч. Здесь Иван Тургенев нашел свою вдохновительницу - Полину Виардо. Александр Пушкин пил лимонад в одной из кофеен, перед тем как отправиться на свою финальную дуэль. Во дворце, куда съезжались приглашенные к царю светские личности, происходили великие балы и встречи. Невский проспект - это не просто место, это история, вдохновившая многих великих личностей и оставившая свой след в истории.
Мясницкая - одно из уникальных мест в Москве, полное истории и тайн. Это улица, где переплетаются творческий дух Маяковского и Лили Брик, традиции православия и старообрядчества, атмосфера детских игрушек и офисной суеты. Старинные дома с богатой архитектурой таинственно нависают над прохожими, создавая уникальную атмосферу, которая не пугает, а, наоборот, заставляет задуматься. Здесь время истории переплетается с современностью, создавая особенный колорит этого уголка города.
История Неглинной улицы в Москве началась еще в начале прошлого века, когда на картах можно было найти Неглинный проезд, переходящий в Неглинный бульвар. Название улицы происходит от речки Неглинка, которая сейчас течет по подземным трубам. В 1922 году Неглинный проезд и Неглинный бульвар были объединены в одну улицу, сохранив при этом исходное название. Сегодня Неглинная улица представляет собой живописную московскую улицу с богатой историей и уникальным архитектурным стилем.
Маленький путешественник Илья Ушаков и его сестра Маша отправляются на экскурсию по старому историческому центру Москвы. Илья в восторге от архитектуры и атмосферы столичного города, ведь он только начинает узнавать его удивительные исторические тайны. Его старшая сестра Маша, будучи студенткой исторического факультета, с удовольствием делится с ним знаниями и поражается его интересу к прошлому города. Их совместные приключения наполнены новыми открытиями и радостью увлечения историей. На этот раз историческая Москва захватывает не только маленького путешественника, но и его старшую сестру.
Новая книга из цикла "Прогулки по старой Москве" представляет уникальный взгляд на историю Пречистенки - улицы, известной своим роскошным обликом. Сейчас это один из наиболее престижных и дорогих районов столицы, но в XIX веке он считался элитным, где обитали дворяне в роскошных усадьбах. Добавлю, что Пречистенка также известна своими уникальными памятниками архитектуры и культурного наследия, привлекающими туристов и историков.
Книга описывает город Тамбов, который на карте генеральной кружком означен не всегда. Автор делится своими впечатлениями о городе, который не входит в популярные туристические маршруты, но сохраняет свой характер и уникальность. В рассказе также затрагивается проблема сноса исторических зданий в целях нового строительства, вызывая опасения за сохранение культурного наследия города. Автор выражает надежду на то, что цивилизованный подход к развитию города в конечном итоге возьмет верх над жаждой прибыли.
Эта книга расскажет вам историю о настоящей жизни Владимира и Костромы, без приукрашивания и идеализации. Здесь вы найдете всю палитру страстей и интриг, которые присущи русской провинциальной жизни. Острые впечатления и потрясающая атмосфера ждут вас на страницах этой книги. Погрузитесь в мир, где каждая деталь пропитана утонченным русским колоритом и ощущением безвозвратно ушедшей эпохи.
Архангелогород - город с удивительными традициями и богатой историей. Здесь можно погрузиться в атмосферу прошлого, посетив музеи, изучив этнографию и насладиться местными кулинарными деликатесами. Загадочные истории и необычные названия жителей этого города, вроде "архангелогородцы", придают ему особый шарм и интригу. Узнайте больше об этом уникальном месте и его необычных обитателях, которые олицетворяют самобытность и уникальность города.
Зима 2007 – 2008 года запечатлелась в истории Москвы как эпоха кабацкой жизни. Шашлычные у Никитских ворот, рестораны "Домбай" и "Хурма" были настоящими символами того времени. Сегодня уже не найти ничего подобного в столице - эти заведения остались в прошлом, вместе с другим миром и другой эпохой. Как жаль, что мы можем только вспоминать и завидовать самим себе десятилетней давности, когда Москва была настоящим культурным и гастрономическим центром. А теперь остается лишь мечтать о том, чтобы вернуться в те дни и снова окунуться в атмосферу уютных кабачков и вкусных шашлыков.
Книга "Прогулки по старой Москве. Бульварное кольцо. Часть I" рассказывает о Бульварном кольце в Москве, которое на самом деле не является кольцом, а скорее подковой. В ней автор описывает, что точно посчитать количество площадей на Бульварном кольце затруднительно. Дальше в книге рассматривается история бульваров и их значения для города. Автор цитирует В. Одоевского, который высказывает мнение, что бульвары существуют исключительно для красоты, но такая "блажь" имеет важную пользу для горожан. Книга также поясняет, что многие достопримечательности Бульварного кольца уже были описаны в книгах, посвященных радиальным улицам Москвы, но также внимание уделено и домам, расположенным в переулках рядом с кольцом. Особое внимание уделяется Соймоновскому проезду и Храму Христа Спасителя, который был восстановлен после разрушения.
Книга "Прогулки по старой Москве. Садовое кольцо. Часть I" рассказывает о происхождении и истории Садового кольца, одного из старейших укрепительных сооружений Москвы. Кольцо было создано в 1592 году вокруг города как оборонительное укрепление и состояло из вала с рвом с водой и стены с башнями. В Смутное время кольцо было разрушено, однако восстановлено и улучшено. С течением времени фортификационное сооружение утратило свою значимость и вал был срыт, а территория разделена на сады фруктовые, откуда произошло название Садовое кольцо. При советской власти кольцо было превращено в транспортную магистраль. В книге также упоминается Крымский мост, перекинутый через реку Москву и относящийся к типу вантовых мостов.
Книга "Парки и сады Москвы. Из прошлого" включает информацию о различных парках и садах Москвы и основателях этих мест. В ней рассказывается, почему сад "Эрмитаж" называется таким образом и зачем Чехов посещал сад "Аквариум". Сборник также описывает парк, где находится статуя "Девушка с веслом". Книга приводит информацию о саде "Эрмитаж", основанном Яковом Васильевичем Щукиным, и его открытии для посетителей в конце XIX века. Автор рассказывает о том, что название сада было взято у сада "Эрмитаж", который уже закрылся к тому времени. Кроме того, книга описывает историю развлечений в саду, включая полет на воздушном шаре, и особенности организации пространства сада. Также упоминается владение Щукина дизельной электростанцией, которая освещала сад вечером.
Книга рассказывает о предпочтениях в еде и отношении к пище различных писателей. В частности, рассказывается о предпочтениях Анны Ахматовой, которая предпочитала пшенную кашу с тыквой. В период голода в Петрограде, она и ее друзья считали большую жестянку с концентратом питательной муки настоящим богатством. Автор также разбирается в образе Ахматовой, который не соответствует реальности, и рассказывает о ее непосредственности и юморе. Книга включает и другие интересные факты о пищевых предпочтениях писателей.
Книга рассказывает о квасе – русском национальном напитке. Автор приводит факты из истории кваса, начиная с его возникновения в России тысячу лет назад. Он описывает разные виды кваса, включая житной, медовый и ягодный. Автор также приводит мнения иностранцев о квасе, которые часто не могут понять, как такое можно есть и пить. Он рассказывает о том, что в русских благотворительных организациях квас часто выдавали без ограничений, в отличие от других напитков и блюд. Книга также приводит впечатления известных путешественников и литераторов, таких как Аркадий Аверченко и Теофиль Готье, о вкусе и пользе кваса.
Почему Александр Куприн, известный русский писатель конца 19-го и начала 20-го веков, придумал такое интересное название для водки? И как Маяковский, знаменитый поэт и драматург, подбирал закуски к рислингу? Чем портерные, популярные напитки в России, отличались от биргалок? И как назывался тот самый русский пунш? Если вы интересуетесь напитками и желаете узнать больше о русской культуре, эта книга будет идеальным выбором для вас. «Русские напитки в русской культуре» - это уникальная серия, где уже вышли две книги: «Холодные напитки» и «Горячие напитки». Теперь авторы готовят следующую часть этой захватывающей серии - «Русская еда в русской культуре». В ней вы найдете удивительные истории и рецепты, связанные с необычайно разнообразной русской кухней. Вперед, наслаждайтесь чтением и погружайтесь в фантастический мир русской гастрономической культуры!
![Холодные блюда. Русская еда в русской культуре]( "Холодные блюда. Русская еда в русской культуре")
Происхождение названия "черный хлеб" исследовано множеством культурологов и пищевиков, истоки этой практики уходят в давние времена. Оказывается, старинные рецепты зерновых хлебов включали использование солодовой закваски, которая придавала особую кислинку и оттенок. Поэтому этот вид хлеба получил название "кислый". Однако, со временем солодовое тесто было заменено на дрожжевое, и благодаря этому гурманы смогли насладиться разнообразием вкусов.
А что такое "кулебячить"? Это слово пришло к нам из древнерусской кулинарии и означает приготовление пирожков с начинкой. Этот традиционный рецепт был популярен на Руси с давних времен и до сих пор остается одним из символов национальной кухни. Как правило, начинка для кулебяка может быть самой разнообразной – мясной, рыбной, грибной или даже сладкой. Вся идея заключается в том, чтобы полностью обернуть начинку в тонкое тесто и запечь до золотистой корочки.
А сыровары, окажись, пришли в Россию не так уж и давно. Это событие произошло в XIX век...
Какие продукты сопровождали щи в давние времена? Каковы тайны приготовления ухи из разгневанного налима? В каком уголке города зарождалась рецептура превосходной московской селянки? Какими людьми на Руси обозначались "тюрями"? Этот уникальный и интересный труд станет замечательным дополнением к серии "Русская еда в русской культуре", который уже покорил сердца многих читателей. А серия, в свою очередь, продолжает исследования в области "Русских напитков в русской культуре". А уже на горизонте маячит следующий увлекательный проект - "Горячие блюда: вкус, запах и традиции". Будет что изучать и восхищаться!
Еще несколько тысячелетий назад великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин, известный своим разносторонним талантом, был замечен в уютной московской гостинице, который задумчиво поглощал горячие блины. Сколько именно блинов он умудрился съесть за один прием пищи, остается загадкой, но это не помешало этому эпизоду стать легендой и одним из любопытных фактов русской кулинарной истории.
Однако, наряду с удивительными пристрастиями Пушкина к блинам, существует еще один интересный аспект русской кухни, связанный с богато украшенными столами русских знатных людей. В некоторых случаях, раки, символизирующие роскошь и изысканность, были погружены в спиртные напитки, такие как водка, чтобы подчеркнуть роскошь и изысканность мероприятия. Этот ритуал вызывал немало вопросов у людей, но для русской культуры это был просто еще один проявление изобретательности и творческого подхода к столу.
Перейдем теперь к известной предпочтительности россиян в пище. В течение длительного периода времени...
В каком российском городе имели обыкновение употреблять тесто в свежем, не обработанном виде? Конфеты какого знаменитого бренда были особенно любы любимому писателю Льву Толстому? Как же возник уникальный десерт – мороженое с ароматом сирени? В каком месте готовили самые восхитительные вафли? Данная книга завершается цикл издания «Русская еда в контексте русской культуры» и представляет собой логическое продолжение ранее выпущенного собрания «Русские напитки в контексте культурных традиций». Надеемся, вы получите удовольствие от чтения и аппетитных гастрономических открытий! Погрузитесь в мир кулинарных традиций и насладитесь удивительными рецептами, которые передавались из поколения в поколение, сохраняя уникальность русской кухни.
