Книга рассказывает о том, что мы живем во враждебном мире, где каждый человек и человечество в целом должны бороться за выживание. Автор упоминает различные опасности, такие как голод, войны, эпидемии и пожары, а также бактерии и вирусы. Особое внимание уделяется проблемам питания, где ожирение и другие болезни питания убивают столько же людей, сколько самые страшные эпидемии. Автор задается вопросом, как еда, источник наслаждения, превратилась в болезнь. Он отмечает, что раньше продукты питания были полными веществами, но сейчас они превратились в промышленную химию, которую создают химики и технологи в целях рентабельности и прибыли, а не для здоровья людей. Автор также отмечает, что сегодня мы имеем дело с несколькими крупными торговыми гигантами, между которыми практически нет разницы.
15 страниц