Все жанры Все авторы
Растительная революция: завтраки - Любовь Снегирева

Растительная революция: завтраки

Страниц

25

Год

2025

Погрузитесь в мир утреннего вдохновения с нашей уникальной кулинарной книгой! «Завтраки на каждый день» предлагает вам богатый ассортимент из более чем 110 оригинальных рецептов, способных удовлетворить любые гастрономические предпочтения. Здесь вы найдете как полезные и питательные овсянки, так и изысканные завтраки, такие как яйца Бенедикт, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Каждая страница книги пронизана свежими идеями и пошаговыми инструкциями, что делает процесс приготовления простым и увлекательным. Независимо от того, спешите ли вы на работу или намерены насладиться медленным и расслабляющим завтраком в выходной день, вы обязательно откроете для себя что-то новое и вдохновляющее.

Кроме того, в книге собраны полезные советы по выбору ингредиентов и их сочетанию, а также вариации на тему привычных блюд, чтобы вы могли адаптировать рецепты под свои предпочтения. Начните каждое утро с радостью и новыми кулинарными открытиями – ваше утреннее меню никогда не будет таким же, как прежде!

Читать бесплатно онлайн Растительная революция: завтраки - Любовь Снегирева

Овсянка с фруктами и орехами

Ингредиенты:

Геркулесовые хлопья – 1 чашка

Вода или растительное молоко – 2 чашки

Свежие фрукты (бананы, яблоки, ягоды) – по вкусу

Орехи (миндаль, грецкие) – 2 ст. л.

Мед или кленовый сироп (по желанию) – для подслащивания

Приготовление:

Вскипятите воду или молоко, добавьте овсянку и варите на среднем огне 5-7 минут, помешивая.

Подавайте с нарезанными фруктами и орехами, полив медом или сиропом.


Веганские панкейки с бананом

Ингредиенты:

Половина чашки муки

1 спелый банан (вместо яйца)

1 чашка растительного молока

1 ч. л. разрыхлителя

Корица (по желанию)

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

Жарьте на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.


Смузи-боул

Ингредиенты:

Банан – 1

Шпинат или руккола – 1 чашка

Миндальное молоко – 1/2 чашки

Топпинги: гранола, кокосовая стружка, семена чиа, ягоды

Приготовление:

В блендере смешайте банан, шпинат и миндальное молоко до однородной консистенции.

Перелейте в миску и добавьте топпинги по вкусу.


Тосты с авокадо

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика

Авокадо – 1, размятого

Лимонный сок – по вкусу

Соль и перец – по вкусу

Помидоры или редис (по желанию)

Приготовление:

Поджарьте хлеб до золотистой корочки.

Намажьте на тосты авокадо, приправьте лимонным соком, солью и перцем, украсьте овощами.


Чиа-пудинг

Ингредиенты:

Семена чиа – 1/4 чашки

Кокосовое молоко (или другое растительное) – 1 чашка

Мед или кленовый сироп – по вкусу

Ягоды для подачи

Приготовление:

Смешайте семена чиа с кокосовым молоком и подсластителем.

Оставьте на ночь в холодильнике. Утром подавайте с ягодами.


Запечённые яйца с овощами (вегетарианский вариант)

Ингредиенты (на 2 порции):

Яйца – 4 шт.

Шпинат – 1 чашка, мелко нарезанный

Помидоры черри – ½ чашки, нарезанные пополам

Перец болгарский – ½ шт., нарезанный кубиками

Лук – ¼ шт., мелко нарезанный

Соль и перец – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до мягкости.

Добавьте шпинат и перец, готовьте ещё 2-3 минуты до мягкости овощей.

Переложите овощи в небольшие формочки для запекания и разбейте яйцо сверху на каждую порцию.

Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте 15-20 минут, пока белки не схватятся.


Греческий йогурт с медом и орехами

Ингредиенты (на 2 порции):

Греческий йогурт – 2 чашки

Мед – 2 ст. л.

Орехи (грецкие или миндаль) – ¼ чашки, порубленные

Свежие ягоды (малина, голубика, клубника) – 1 чашка

Приготовление:

В каждом сервировочном стакане или тарелке выложите по чашке греческого йогурта.

Полейте медом, распределяя его ровно по поверхности.

Посыпьте орехами и ягодами, подавайте сразу же.


Овощной омлет с тофу

Ингредиенты (на 2 порции):

Тофу – 200 г, размятого

Перец болгарский – ½ шт., нарезанный кубиками

Помидоры – 1, нарезанный

Лук – ¼ шт., мелко нарезанный

Чеснок – 1 зубчик, мелко нарезанный

Соль и куркума (для цвета) – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте перец и помидоры, готовьте ещё 3-4 минуты.

Добавьте размятый тофу, куркуму, соль и перец. Готовьте, помешивая, 5-7 минут до проявления аромата.


Пшённая каша с тыквой и корицей

Ингредиенты (на 2 порции):

Вам может понравиться: