Сборник стандартов обслуживания для службы прачечной и химчистки в гостинице

Жанр: Просто о бизнесе

Автор

Страниц

120

Год

—

Книга представляет стандарты и иерархию управления в службе прачечной и химчистки гостиницы. В ней описаны роли и обязанности различных должностей, начиная от директора гостиницы и главного менеджера до сотрудников прачечной и химчистки. Также даны правила поведения сотрудников при общении с коллегами, включая взаимоуважение, эффективное общение, сотрудничество, конфиденциальность, конструктивную критику и решение конфликтов. Книга направлена на то, чтобы помочь создать профессиональную и дружелюбную атмосферу в рабочей среде службы прачечной и химчистки.

Читать бесплатно онлайн Сборник стандартов обслуживания для службы прачечной и химчистки в гостинице - Юлия Полюшко

ISBN 978-5-0062-9745-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Стандарт «Иерархия управления в службе прачечной и химчистки»

Директор гостиницы: Общее руководство гостиницей, включая прачечную и химчистку.

Главный менеджер по гостиничным услугам: Курирует работу всех служб гостиницы, в том числе прачечной и химчистки.

Менеджер службы прачечной и химчистки: Непосредственно управляет прачечной и химчисткой, контролирует персонал, следит за выполнением стандартов.

Старший смены прачечной и химчистки: Руководит работой смены, распределяет задачи среди сотрудников, контролирует выполнение стандартов.

Администратор прачечной и химчистки: Обеспечивает прием и выдачу вещей, взаимодействует с гостями по вопросам предоставления услуг.

Сотрудники прачечной и химчистки: Осуществляют сортировку, стирку, чистку, глажку и упаковку вещей гостей. Делятся на специализированные группы (операторы стиральных машин, гладильщики, упаковщики и т.д.).

Технический персонал: Обслуживает и ремонтирует оборудование прачечной и химчистки.

Стандарт «Правила поведения сотрудников службы при общении с коллегами»

Взаимоуважение: Относитесь к коллегам с уважением, независимо от их должности и обязанностей. Уважайте личные границы и мнение каждого сотрудника.

Эффективное общение: Говорите ясно и вежливо, избегая двусмысленностей и грубостей. Слушайте коллег внимательно, не перебивая.

Сотрудничество: Работайте в команде, помогая коллегам в выполнении общих задач и целей. Делитесь опытом и знаниями для повышения общего уровня профессионализма.

Конфиденциальность: Не обсуждайте внутренние дела и проблемы службы с посторонними. Собюдайте конфиденциальность в отношении информации, связанной с гостями и коллегами.

Конструктивная критика: Если необходимо высказать критику, делайте это конструктивно и по делу, предлагая возможные решения. Принимайте критику от коллег как возможность для улучшения своей работы.

Решение конфликтов: Стремитесь разрешать конфликты мирным путем, обращаясь к руководителю в случае необходимости. Избегайте распространения слухов и негатива.

Пунктуальность и ответственность: Приходите на работу вовремя и выполняйте свои обязанности добросовестно. Не перекладывайте свою работу на других без уважительной причины.

Профессионализм: Соблюдайте деловой стиль общения, избегая излишней фамильярности. Демонстрируйте высокие стандарты поведения и работы.

Поддержка и мотивация: Поддерживайте коллег в сложных ситуациях и мотивируйте их на достижение общих целей. Признавайте достижения и успехи своих коллег.

Открытость к обучению: Будьте открыты к обучению и нововведениям, делитесь своими знаниями и учитесь у коллег. Участвуйте в тренингах и семинарах для повышения квалификации.

Стандарт «Правила взаимодействия между руководителем и функциональным подчиненным»

Четкое распределение обязанностей: Руководитель четко формулирует задачи и обязанности для каждого подчиненного. Подчиненные точно следуют указаниям, задают вопросы при необходимости уточнения.

Открытое и честное общение: Руководитель поддерживает открытую коммуникацию, делясь информацией о целях и задачах службы. Подчиненные предоставляют честную обратную связь о выполнении задач и возникающих проблемах.

Профессионализм и уважение:

Продолжить чтение

Вам может понравиться: