Все жанры Все авторы
Напитки богов. Молоко, кефир и молочный гриб. Уникальное практическое руководство - Юлия Николаева

Напитки богов. Молоко, кефир и молочный гриб. Уникальное практическое руководство

Страниц

55

Год

2011

В этой уникальной книге вы сможете найти огромное количество ценной информации о богатстве молока и невероятных преимуществах кисломолочных продуктов. Кроме того, автор подробно расскажет вам о удивительных лечебных свойствах молочного гриба и предложит проверенный способ его приготовления. Что еще более важно, вы найдете непревзойденные советы и методы профилактики и лечения различных заболеваний, основанных на восхитительных медицинских свойствах молока и молочных продуктов. Кроме того, в этой книге будет представлена дополнительная информация, на основе исследований составленная автором, о том, как молочные продукты могут положительно влиять на здоровье и укрепление иммунной системы, предотвращая возникновение многих заболеваний. Заключительно, вам будет предложен перечень рецептов, включающий советы и рекомендации о правильном питании, направленном на поддержание здорового образа жизни. Не упустите эту возможность узнать глубину пользы молока и молочных продуктов для вашего тела и души!

Читать бесплатно онлайн Напитки богов. Молоко, кефир и молочный гриб. Уникальное практическое руководство - Юлия Николаева

Введение

В предлагаемой читателю книге речь пойдет о молочных и кисломолочных продуктах, точнее об их полезных свойствах, способах приготовления, а также о профилактике и излечении с их помощью различных заболеваний.

Молоко, особенно козье, очень полезно. Оно регулирует холестериновый обмен в организме, предупреждая развитие атеросклероза.

Кисломолочные продукты не только лечат, но и повышают жизненный тонус, снимают усталость. Они намного лучше усваиваются организмом, богаче витаминами, сильнее по антибактериальному действию, чем молоко. Кисломолочные продукты, в частности кефир, широко используются в лечебной практике. Благодаря целебным свойствам кефира его постоянное присутствие в меню приводит к исцелению от многих болезней. Он очень полезен при колите, гастрите, болезнях печени, почек, легких, бронхите, малокровии, атеросклерозе, инфаркте миокарда и гипертонической болезни. С помощью кефирной диеты можно повысить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой и нервной системы, желудочно-кишечного тракта.

Кефир из молочного гриба используют для профилактики простудных и вирусных заболеваний и лечения множества болезней различной этиологии. Тибетский гриб содержит большое количество витаминов и полезных веществ, поэтому регулярное употребление кефира на его основе положительно влияет на общее состояние организма.

Однако, принимая кефир на основе молочного гриба, следует помнить о том, что ни одно народное или медикаментозное средство не дает больному полной гарантии исцеления от недуга. Именно поэтому к рецептам народной медицины надо относиться осторожно, а начинать лечение какими-либо средствами, в том числе и молочным грибом, можно только после консультации с лечащим врачом или специалистом по народной медицине.

Козье молоко

Общие сведения о козьем молоке

У козьего молока много достоинств. Гиппократ считал его верным средством для лечения чахотки. Авиценна же рекомендовал землякам регулярно употреблять молоко козы, дабы впоследствии не демонстрировать внукам нелицеприятных картин старческого маразма.

Ценность козьего молока связана с тем, что в рационе козы присутствуют лекарственные травы. Вот почему молоко имеет такой специфический привкус.

Раньше, если у женщины заканчивалось молоко, богатые люди нанимали кормилицу, а бедные покупали козу… Это значит, что в старину знали о целебных свойствах козьего молока, раз именно его давали грудным детям.

Многочисленные исследования ученых подтверждают: многие из детишек, не переносящих коровье молоко, достаточно хорошо воспринимают козье. Дело в том, что белки козьего молока в большей степени напоминают белки женского. В процессе расщепления в организме белки любого молока сворачиваются. В желудке оно превращается в сгусток. Однако молоко коз, как и грудное, створаживается в более мягкие и мелкие хлопья, чем коровье. В результате получается комок, меньший по своим размерам и плотности. Он значительно легче переваривается, чем продукты расщепления коровьего молока. Характеристики жировых компонентов козьего молока также положительно отличают его от коровьего. Так, жировые шарики козьего молока значительно меньше по размерам (в среднем в 2,5 раза, чем в коровьем молоке), поэтому козье молоко в желудке грудного ребенка задерживается 40 минут, а коровье – 2 часа.

Вам может понравиться: