Все жанры Все авторы
Питание при стрессе : Десерты - Эл Ли

Питание при стрессе : Десерты

Автор

Страниц

25

Год

2025

**Разнообразие вкусных и полезных десертов**

В нашем меню представлены удивительные десерты, созданные с акцентом на пользу и наслаждение. Каждый из них не только радует вкусом, но и насыщает организм необходимыми веществами.

1. **Фруктовые смузи**: наш ассортимент смузи, состоящий из свежих фруктов, ягод, нежного шпината, натурального йогурта и кокосового молока, является настоящим кладезем витаминов, магния и антиоксидантов. Эти напитки не только утолят жажду, но и помогут укрепить иммунитет.

2. **Творожные и йогуртовые десерты**: прекрасные сочетания нежного творога и йогурта дополняются медом, орехами и корицей. Эти десерты богаты белком и пробиотиками, что способствует нормализации обмена веществ и стабильному уровню сахара в крови.

3. **Кремы на основе банана и какао**: наши бананово-какао и шоколадно-авокадовые кремы – это не только вкусное лакомство, но и источник натурального серотонина и триптофана, которые поднимают настроение и способствуют расслаблению.

4. **Финиковые и ореховые батончики и шарики**: они являются идеальным вариантом для перекуса, обеспечивая организму мгновенный заряд энергии, магний и полезные жиры. Эти десерты легко переносить с собой и наслаждаться в любое время.

5. **Панкейки и мини-кексы без муки**: наши нежные панкейки и кексы готовятся без добавления муки, что делает их легкими и подходящими для гостей с ограничениями в питании. Они содержат сбалансированное количество углеводов и белка, не перегружая организм излишним сахаром.

Каждый из этих десертов разработан с учётом баланса питательных веществ, что помогает:

- Нормализовать уровень сахара в крови и улучшить обмен веществ.
- Поддерживать нервную систему и снижать стресс.
- Способствовать выработке «гормонов счастья», таких как серотонин.
- Обеспечивать организм витаминами, минералами и мощными антиоксидантами, которые укрепляют здоровье и помогают противостоять свободным радикалам.

Наслаждайтесь сладостями без чувства вины и заботьтесь о своем здоровье с помощью наших уникальных и полезных десертов!

Читать бесплатно онлайн Питание при стрессе : Десерты - Эл Ли

Десерт при стрессе: Шоколадный мусс с авокадо и ягодами

Ингредиенты (на 2 порции)

Авокадо – 1 шт. (≈150 г)

Банан спелый – 1 шт. (≈100 г)

Какао-порошок – 2 ст. л. (≈10 г)

Мёд или кленовый сироп – 1 ст. л. (≈15 г)

Ванильный экстракт – ½ ч. л. (≈2–3 мл)

Ягоды свежие (черника, малина) – 50–70 г

Калорийность (на 1 порцию): ≈180–200 ккал

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов: Очистите авокадо и банан. Нарежьте авокадо кусочками.

Смешивание: В блендере соедините авокадо, банан, какао-порошок, мёд и ванильный экстракт. Взбивайте до однородной кремовой массы (≈1–2 минуты).

Охлаждение: Переложите мусс в десертные стаканчики. Поставьте в холодильник на 20–30 минут для загустения.

Подача: Перед подачей украсьте свежими ягодами. Можно добавить немного тёртого шоколада или орехов по вкусу.


1. Фруктовый салат с йогуртом и мёдом

Ингредиенты (на 2 порции)

Яблоко – 1 шт. (≈150 г)

Груша – 1 шт. (≈150 г)

Киви – 1 шт. (≈70 г)

Апельсин – 1 шт. (≈120 г)

Натуральный йогурт – 100 г

Мёд – 1 ч. л. (≈7 г)

Мята свежая для украшения – несколько листиков

Калорийность (на 1 порцию): ≈120–140 ккал

Пошаговое приготовление

Очистите и нарежьте фрукты кубиками.

Смешайте фрукты в миске, добавьте йогурт и мёд.

Аккуратно перемешайте.

Украсьте листиками мяты.

Подавайте охлаждённым.


2. Лёгкий творожный десерт с ягодами

Ингредиенты (на 2 порции)

Творог нежирный – 150 г

Натуральный йогурт – 50 г

Мед – 1 ст. л. (≈15 г)

Свежие или замороженные ягоды (малина, черника) – 70 г

Ванильный экстракт – ½ ч. л.

Калорийность (на 1 порцию): ≈150–160 ккал

Пошаговое приготовление

В миске смешайте творог, йогурт, мед и ванильный экстракт до кремовой консистенции.

Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте.

Разложите по стаканчикам.

Охладите 10–15 минут перед подачей.


3. Орехово-шоколадные батончики без выпечки

Ингредиенты (на 6–8 небольших батончиков)

Финики – 150 г

Овсяные хлопья – 50 г

Миндаль или грецкие орехи – 50 г

Какао-порошок – 1 ст. л. (≈5 г)

Кокосовая стружка – 1 ст. л. (для посыпки)

Калорийность (на 1 батончик, при 8 шт.): ≈120–130 ккал

Пошаговое приготовление

Замочите финики на 10 минут в тёплой воде (если они сухие).

В блендере измельчите финики, орехи и овсяные хлопья до клейкой массы.

Добавьте какао, снова перемешайте.

Выложите массу в форму, утрамбуйте, посыпьте кокосовой стружкой.

Поставьте в холодильник на 30 минут, затем нарежьте батончиками.


4. Бананово-ореховое мороженое без сахара

Ингредиенты (на 2 порции)

Банан спелый – 2 шт. (≈200 г)

Миндаль или кешью – 30 г

Какао-порошок – 1 ч. л. (≈5 г)

Мед – 1 ч. л. (≈7 г)

Калорийность (на 1 порцию): ≈180–200 ккал

Пошаговое приготовление

Нарежьте бананы кружочками и заморозьте минимум на 2 часа.

В блендере измельчите замороженные бананы до кремовой консистенции.

Добавьте орехи, какао и мед, ещё раз взбейте.

Разложите по стаканчикам и подавайте сразу или храните в морозилке до подачи.


5. Шоколадный пудинг из семян чиа

Ингредиенты (на 2 порции)

Молоко (любой вид) – 200 мл

Семена чиа – 3 ст. л. (≈30 г)

Какао-порошок – 1 ст. л. (≈5 г)

Мед или кленовый сироп – 1 ст. л. (≈15 г)

Ягоды для украшения – 50 г

Калорийность (на 1 порцию): ≈160–180 ккал

Пошаговое приготовление

В миске смешайте молоко, семена чиа, какао и мед.

Хорошо перемешайте, оставьте на 5 минут и снова перемешайте (чтобы не было комков).

Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (семена набухнут).

Вам может понравиться: