Все жанры Все авторы
Аюрведа, восточные подходы: Салаты - Эл Ли

Аюрведа, восточные подходы: Салаты

Автор

Страниц

20

Год

2025

В нашем уникальном сборнике вы найдете аюрведические салаты, созданные с соблюдением высоких стандартов здорового и сбалансированного питания. Каждый рецепт вобрал в себя разнообразные и свежие ингредиенты - от ярких овощей и сочных фруктов до питательных бобовых, орехов и семян. Это сочетание гарантирует ваше наслаждение не только вкусом, но и значительно увеличивает поступление витаминов, минералов и мощных антиоксидантов в организм.

**Что особенного в этой коллекции?**

- **Разнообразие вкусов и структур:** Каждый салат предлагает оригинальные комбинации, способные удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. Эти блюда идеально впишутся как в будничный обед, так и в меню праздника.

- **Польза для здоровья:** Мы тщательно отобрали ингредиенты согласно аюрведическим рекомендациям, чтобы поддерживать ваше здоровье на высшем уровне. Эти салаты способствуют улучшению пищеварительных процессов, укреплению иммунной системы и общего состояния организма.

- **Простота приготовления:** Вся коллекция ориентирована на легкость в приготовлении. Все рецепты интуитивно понятны, требуют минимум времени, что делает их доступными для людей с разным уровнем кулинарных навыков — как для новичков, так и для опытных поваров.

Эти аюрведические салаты подойдут тем, кто приверженец здорового образа жизни, и желает внести разнообразие в свой рацион, наслаждаясь при этом вкуснейшими блюдами, которые не только полезны, но и красивы на вид. Исследуйте мир здоровья и гастрономического удовольствия вместе с нами!

Читать бесплатно онлайн Аюрведа, восточные подходы: Салаты - Эл Ли

1. Салат с авокадо и киноа

Ингредиенты:

1 авокадо (160 ккал)

1/2 стакана киноа (111 ккал)

1/2 огурца (8 ккал)

1/2 красного перца (12 ккал)

1/4 стакана нарезанного красного лука (12 ккал)

Сок 1 лимона (12 ккал)

Оливковое масло (1 ст. ложка, 120 ккал)

Соль и перец по вкусу

Калорийность:

На порцию (4): 111 ккал

Общая: 443 ккал Приготовление:

Отварите киноа согласно инструкции на упаковке и дайте остыть.

Нарежьте авокадо, огурец, красный перец и лук.

В миске смешайте киноа, овощи, добавьте сок лимона и оливковое масло.

Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте охлажденным.


2. Салат с морковью и кунжутом

Ингредиенты:

2 средние моркови (50 ккал)

2 ст. ложки кунжута (110 ккал)

1 ст. ложка соевого соуса (10 ккал)

1 ч. ложка меда (21 ккал)

Сок 1/2 лимона (6 ккал)

Имбирь (по вкусу)

Калорийность:

На порцию (4): 49 ккал

Общая: 197 ккал Приготовление:

Натрите морковь на крупной терке.

В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, сок лимона и натертый имбирь.

Вылейте заправку на морковь и добавьте кунжут.

Перемешайте и дайте настояться 10 минут перед подачей.


3. Салат с шпинатом и орехами

Ингредиенты:

2 стакана свежего шпината (14 ккал)

1/4 стакана грецких орехов (196 ккал)

1/2 яблока (52 ккал)

1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

Сок 1/2 лимона (6 ккал)

Соль и перец по вкусу

Калорийность:

На порцию (4): 97 ккал

Общая: 388 ккал Приготовление:

В миске смешайте шпинат, нарезанное яблоко и орехи.

В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.


4. Салат с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

3 средних помидора (66 ккал)

1/4 стакана свежего базилика (1 ккал)

1/2 красного лука (12 ккал)

1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

Сок 1/2 лимона (6 ккал)

Соль и перец по вкусу

Калорийность:

На порцию (4): 51 ккал

Общая: 205 ккал Приготовление:

Нарежьте помидоры и красный лук.

В миске смешайте помидоры, лук и базилик.

В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.


5. Салат с капустой и морскими водорослями

Ингредиенты:

2 стакана нашинкованной капусты (50 ккал)

1/4 стакана морских водорослей (15 ккал)

1 морковь (25 ккал)

1 ст. ложка рисового уксуса (3 ккал)

1 ч. ложка кунжутного масла (40 ккал)

Соль и перец по вкусу

Калорийность:

На порцию (4): 33 ккал

Общая: 133 ккал Приготовление:

Нашинкуйте капусту и натрите морковь.

В миске смешайте капусту, морковь и морские водоросли.

В отдельной миске приготовьте заправку из рисового уксуса, кунжутного масла, соли и перца.

Полейте салат заправкой и перемешайте.


6. Салат с редькой и яблоком

Ингредиенты:

1 средняя редька (16 ккал)

1/2 яблока (52 ккал)

1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

Сок 1/2 лимона (6 ккал)

Соль и перец по вкусу

Калорийность:

На порцию (4): 49 ккал

Общая: 194 ккал Приготовление:

Натрите редьку и нарежьте яблоко.

В миске смешайте редьку и яблоко.

В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Полейте салат заправкой и перемешайте.


7. Салат с нутом и зеленью

Ингредиенты:

1 стакан вареного нута (269 ккал)

1/2 стакана нарезанного огурца (8 ккал)

1/2 стакана нарезанного помидора (11 ккал)

1/4 стакана петрушки (6 ккал)

1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

Сок 1/2 лимона (6 ккал)

Соль и перец по вкусу

Вам может понравиться: