
Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие
Данная книга содержит полное исследование воздействия ксенобиотиков на пищевую продукцию. В ней детально описаны физико-химические методы и методы микробиологического анализа, которые используются для изучения качества и безопасности пищевых продуктов.
Особое внимание уделено выбору аналитического оборудования, необходимого для проведения испытаний, а также оборудования, требуемого для микробиологического исследования. Для обеспечения комплексной оценки безопасности и качества пищевой продукции согласно требованиям Технических регламентов Таможенного союза, в книге приведены рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории.
Это исследование является уникальным, так как предоставляет информацию не только о воздействии ксенобиотиков на пищевую продукцию, но и даёт рекомендации по оснащению лаборатории для проведения комплексного анализа. Также в книге приводятся данные о требованиях Технических регламентов Таможенного союза, что делает её полезной для тех, кто занимается контролем и оценкой качества пищевых продуктов.
Особое внимание уделено выбору аналитического оборудования, необходимого для проведения испытаний, а также оборудования, требуемого для микробиологического исследования. Для обеспечения комплексной оценки безопасности и качества пищевой продукции согласно требованиям Технических регламентов Таможенного союза, в книге приведены рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории.
Это исследование является уникальным, так как предоставляет информацию не только о воздействии ксенобиотиков на пищевую продукцию, но и даёт рекомендации по оснащению лаборатории для проведения комплексного анализа. Также в книге приводятся данные о требованиях Технических регламентов Таможенного союза, что делает её полезной для тех, кто занимается контролем и оценкой качества пищевых продуктов.
Читать бесплатно онлайн Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие - Надежда Лаврова
Вам может понравиться:
- Основные вопросы менеджмента качества испытательной лаборатории - Надежда Лаврова
- Методы и методики количественного анализа. Практическое пособие - Надежда Лаврова
- Экологическая безопасность на промышленном предприятии. Учебно-практическое пособие - Надежда Лаврова
- Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда. Курс лекций для обучения работников по охране труда - Надежда Лаврова
- Йети с маникюром, или Опасные гастроли театра двойников. Иронический околонаучный детектив - Надежда Лаврова
- Организация деятельности по обращению с опасными отходами - Надежда Лаврова
- Неорганическая химия - М. В. Дроздова, Андрей Анатольевич Дроздов
- Коллоидная химия. Шпаргалка - С. В. Егоров, Е. С. Мухачева
- 1000 рекомендаций. Для преподавателя общеобразовательных дисциплин - А. Капин
- Порочное зачатие атома. Дополняю число… - Александр Гущин
- Научные сказки периодической таблицы. Занимательная история химических элементов от мышьяка до цинка - Хью Олдерси-Уильямс
- Элементы - Сен Гук Ким, Дмитрий Сенгукович Ким
- Записки о базарной войне. Некоторые постулаты - Виктор Дрожжин
- Агентство «С» и семь исторических камней - Виктория Манерова
- Пейзажный саквояж - Патрацкая Н.В.
- Саммари книги Пег Стрип «Нелюбимая дочь. Вопросы и ответы» - Полина Крупышева