Эффективность включения подкислителей и бутиратов в рацион сельскохозяйственной птицы. Монография

Жанр: Общая биология / Прочая образовательная литература

Автор

Страниц

90

Год

—

В настоящее время промышленное птицеводство является неотъемлемой частью продовольственного рынка России. Оно играет важную роль в обеспечении населения мясом и мясными продуктами. Однако, для сохранения высоких темпов производства необходимы новые подходы и технологии.

Основным фактором в оптимизации производства птицеводства является повышение эффективности. Внедрение новых технологий позволяет сократить затраты на производство, улучшить здоровье и плодовитость птицы, а также улучшить показатели ее потребления корма.

Важным аспектом развития птицеводства является улучшение генетического потенциала птицы. Селекционная работа направлена на повышение устойчивости птицы к заболеваниям, улучшение качества мяса и яиц, а также увеличение поголовья в целом.

Еще одной областью развития птицеводства является рациональное использование кормовых ресурсов. Снижение конверсии корма – это процесс, при котором для получения определенного количества мяса или яиц используется меньшее количество корма. Это не только экономически целесообразно, но также позволяет снизить негативное воздействие на окружающую среду и обеспечить устойчивое развитие птицеводства.

В целом, развитие промышленного птицеводства в России связано с внедрением новых технологий, усовершенствованием генетического потенциала и рациональным использованием кормовых ресурсов. Эти меры помогают обеспечить рост производства и повышение качества мяса и мясных продуктов, а также сделать птицеводство более устойчивым и экологически безопасным.

Читать бесплатно онлайн Эффективность включения подкислителей и бутиратов в рацион сельскохозяйственной птицы. Монография - К. В. Лавриненко, П. И. Токарь

Работа выполняется при поддержке гранта Президента РФ для

молодых ученых-кандидатов наук МК-2474.2022.5

Рецензенты:

Корниенко П.П., доктор с.-х. наук, профессор кафедры общей и

частной зоотехнии (ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, п. Майский)

Хохлова А.П., кандидат с.-х. наук, доцент кафедры общей и частной

зоотехнии (ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, п. Майский)

Авторы: Лавриненко К. В., Рядинская А. А., Кощаев И. А., Токарь П. И., Зайцев А. А.

ISBN 978-5-0059-1146-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ВВЕДЕНИЕ

Птицеводство в большинстве развитых стран мира занимает одну из лидирующих позиций в сельском хозяйстве, снабжая население диетическими продуктами питания, обладающими высокой ценностью, а перерабатывающие предприятия сырьем [19].

Россия тоже не отстает от мировой тенденции развития птицеводства. В результате изменения аграрной политики и увеличения бюджетного финансирования отрасли, поголовье птицы возросло. Размещение поголовья повлияло на объем производства мяса птицы. В общих мясных ресурсах доля мяса птицы составляет более 40%.

За пять лет в 60 регионах Российской Федерации объем, птицы на убой увеличился на 82,7%.. Безусловный лидер – Белгородская область.

Производство мяса птицы Белгородской области составило 383,0 тыс. т. увеличилось (на 111.1%), На ряду с Белгородской областью Челябинская – на 128,3 тыс. т (114,2%), Ленинградская – 106,3 тыс. т (70,4%), Тамбовская – на 102,3 тыс. т (в 23,7 раза), Воронежская – на 91,1 тыс. т (в 3,6 раза), Краснодарский край – на 111,4 тыс. т (78,6%), Республика Татарстан – на 86,5 тыс. т (в 2 раза) [33].

В настоящее время промышленное птицеводство – один из основных источников наполнения сектора мяса и мясопродуктов на продовольствен-ном рынке России.

Основным фактором в сохранении темпов прироста продукции по-прежнему остается дальнейшее повышение эффективности производства путем внедрения новых технологий, сокращающие производственные затраты, повышение жизнеспособности и продуктивности поголовья, а также снижение конверсии кормов [18].

Бесспорно, главной целью является обеспечение населения страны качественными продуктами в полном объеме с учетом перспектив экспорта, а так же достижение высокого уровня социального и экономического развития птицеводческой отрасли.

Однако, не смотря на значительные темпы наращивания производства птицеводческой продукции в Белгородской области, перед крупными производителями стоит задача снижения затрат на корма в отрасли, уменьшение стрессовых реакций птицы, обусловленных содержанием ее в условиях интенсивной технологии выращивания [19].

Также актуальной остается проблема совершенствования технологии содержания птицы, рационального использования кормов, экономии материальных и трудовых ресурсов.

1. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПТИЦЕВОДСТВА

1.1.ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ И ЗАРУБЕЖНЫЕ ПОРОДЫ И КРОССЫ

По направлениям хозяйственного использования и продуктивности породы кур делят на 5 типов: мясной, яичный, мясо-яичный (комбинированный), бойцовый и декоративный. Для нас представляют интерес первые три типа.

Выбирать для своего хозяйства нужно высокопродуктивную, при-способленную к местным условиям породу. Успешное производство мяса на крестьянском подворье в значительной степени зависит от удачного выбора породы кур.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: