
Домашний хлеб
Книга предлагает рецепт и инструкции по приготовлению бездрожжевого хлеба с использованием закваски. Автор объясняет, что закваска является самой полезной частью хлеба и делает его ферментированным, богатым растительным белком и легкоусвояемым. Такой хлеб может храниться длительное время. Для приготовления теста необходимы мука, соль, мед или сахар, растительное масло, вода, закваска и вкусовые добавки. Книга также предлагает два способа хранения закваски и подробные инструкции по ее использованию для выпечки хлеба. Автор советует предварительно разогревать закваску перед использованием и подкармливать ее мукой, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и развития закваски.
Читать бесплатно онлайн Домашний хлеб - Владимир Кукузей
Вам может понравиться:
- Чтобы выжить - Владимир Кукузей
- Вкусная еда - Владимир Кукузей
- Гипсокартон: шаг за шагом - Вадим Пустовойтов
- Секреты резьбы по дереву - Галина Серикова
- Домашний слесарь - Николай Звонарев
- Домашний мастер - Владимир Онищенко
- Художественная обработка металла. Гравирование - Илья Мельников
- Реставрация, переделка, мелкий ремонт мебели - Илья Мельников
- Лебединые души. Сборник рассказов и маленькая повесть - Виктор Рубцов
- Серые птицы на белом берегу. Народный роман - Виктор Рубцов
- Избранная дракона - Алиса Ганова
- На острие гнева - Данта Игнис