
Домашний хлеб
Книга предлагает рецепт и инструкции по приготовлению бездрожжевого хлеба с использованием закваски. Автор объясняет, что закваска является самой полезной частью хлеба и делает его ферментированным, богатым растительным белком и легкоусвояемым. Такой хлеб может храниться длительное время. Для приготовления теста необходимы мука, соль, мед или сахар, растительное масло, вода, закваска и вкусовые добавки. Книга также предлагает два способа хранения закваски и подробные инструкции по ее использованию для выпечки хлеба. Автор советует предварительно разогревать закваску перед использованием и подкармливать ее мукой, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и развития закваски.
Читать бесплатно онлайн Домашний хлеб - Владимир Кукузей
Вам может понравиться:
- Чтобы выжить - Владимир Кукузей
- Вкусная еда - Владимир Кукузей
- Гостиная - Наталья Михайловна Сухинина, Линиза Жувановна Жалпанова
- «Развивайка» Путь к успеху - Юлия Пинигина
- «Хамелеон». Схема вышивки крестом - e-PATTERN
- «Пасхальный Ангел». Схема вышивки крестом - e-PATTERN
- «Флорариум Кактус». Схема вышивки крестом - e-PATTERN
- Мамина ваза - Пётр Ершов
- Лебединые души. Сборник рассказов и маленькая повесть - Виктор Рубцов
- Серые птицы на белом берегу. Народный роман - Виктор Рубцов
- Тайфун истины – прелюдия непроизносимых тайн. Алмаз любви - Владимир Бертолетов
- Чифирь на Дарджилинге - Игорь Костючёнок