Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия

Автор

Октябрина Алексеевна Ганичкина Александр Владимирович Ганичкин

Страниц

485

Год

2014

Самая свежая книга Октябрины и Александра Ганичкиных – востребованных экспертов в области сельского хозяйства, авторов знаменитых изданий, наслаждающихся широкой популярностью. Это самая полная и понятная современная энциклопедия о садоводстве и огородничестве, включающая не только пошаговое описание проверенных временем техник, но также новейших биологических средств и препаратов, способных помочь получить богатый урожай и избежать многих проблем, с которыми сталкиваются огородники каждый сезон. В ней содержится всеобъемлющая информация о всем, что нужно знать для успешного выращивания: детальные инструкции по выращиванию каждого растения с рекомендациями по посадке, подкармливанию, уходу, защите от холода и сбережению урожая; описание наиболее эффективных методов борьбы с вредными насекомыми и болезнями; характеристики полезных свойств растений и плодов, полезные советы по их потреблению. Эта книга обязательна для тех, у кого есть садовый участок и кто хочет получить максимальную отдачу от него, для тех, кто всегда хочет иметь свежие овощи, ягоды и зелень прямо со своего огорода на своем столе.

Читать бесплатно онлайн Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия - Октябрина Алексеевна Ганичкина, Александр Владимирович Ганичкин

Раздел 1

Урожайный огород

Пасленовые культуры

Картофель

Картофель – многолетнее растение, размножаемое клубнями. В зависимости от сорта клубни по форме бывают овальные, круглые, плоские, бочковидные; по цвету – белые, розовые, красные, красно-фиолетовые, по окраске мякоти – белые, кремовые, светло-желтые, сине-фиолетовые.

Клубни содержат от 15 до 30 % сухого вещества, в основном крахмала, минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы и др. Ценность белков картофеля определяется наличием в них значительного количества незаменимых аминокислот. Кроме того, картофель является источником антицинготного витамина С, витаминов В, А, РР и К.

Культуры-предшественники

Картофель лучше всего сажать после огурцов, редиса, редьки, фасоли, капусты, моркови, салата, зеленого горошка и сидератов. Не следует размещать его после томата, баклажана. Лучшими предшественниками картофеля при посадке являются капуста, огурец, салат, шпинат, неплохие – морковь, бобовые, свекла, петрушка. Не следует выращивать картофель на участке, где его возделывали в прошлые годы, особенно если клубни были заражены паршой или другими грибными болезнями. Нельзя размещать картофель и после помидора, а также в непосредственной близости к нему, так как они имеют ряд одинаковых болезней.

Подготовка почвы

До недавних пор считалось, что картофель легко переносит повышенную кислотность почв. Однако картофель, растущий на кислых почвах, больше повреждается болезнями и вредителями.

Лучшими для картофеля считаются легкие и средние суглинки, супеси; окультуренные и хорошо удобренные дерново-подзолистые, серые лесные почвы, осушенные торфяники.

При правильной обработке почвы и внесении требуемого количества удобрений, а также качественном уходе за посадками, картофель может расти и давать хорошие урожаи почти на всех почвах. Прекрасно подходят почвы с хорошей водоудерживающей способностью и воздухопроницаемостью.

Важно, чтобы перекопанный слой был достаточно глубоким, что способствует хорошему развитию корневой системы. Наиболее высокие урожаи картофель дает на пойменных, а также дерново-подзолистых легкосуглинистых и супесчаных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Для получения наиболее раннего урожая картофель лучше сажать на открытых, не затемненных с юга и юго-запада участках, рано освобождающихся от снега.

Посадочный материал

Приобретают чистосортные клубни весом 50–100 г. Мелкие клубни (10–20 г) тоже можно использовать как посадочный материал, но высаживают их в лунки по 3–4 шт.

Отобранные клубни сначала согревают при температуре 24–25 °C в течение 2–3 дней, а затем раскладывают на подоконнике, на полу или в низких ящиках, которые ставят вблизи окна. При этом клубни должны быть разложены в один слой и равномерно освещены дневным светом без солнечных лучей.

Чтобы ускорить появление всходов, проводят яровизацию: семенные клубни проращивают на свету при температуре 14–16 °C в течение 30–35 дней.

Для этого используют любое помещение, где можно поддерживать данный режим. Свет нужен, чтобы на клубнях образовались крепкие, толстенькие, темно-зеленые с фиолетово-розовым оттенком росточки, не превышающие 2 см. При недостаточном освещении клубни образуют легко ломающиеся длинные, тонкие, белые ростки, из которых вырастет слабое растение, поэтому каждые пять дней их аккуратно перекладывают так, чтобы нижние глазки с росточками оказались вверху, а затем наоборот.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: