Все жанры Все авторы
Крыжовник - Владислав Фатьянов

Крыжовник

Страниц

20

Год

—

Эта книга является незаменимым руководством для любителей садоводства, которые стремятся к разнообразию и обилию в своем саду. В ней содержится обширная информация о крыжовнике - известной и востребованной садоводческой культуре, которая привлекает внимание своими яркими ягодами и прочными кустарниками.

К этому изданию приложена практическая информация о том, как правильно выполнять все этапы выращивания крыжовника, начиная от правильного выбора сорта до последующего ухода за растением. Страницы книги наполнены полезными подсказками и советами о борьбе с вредителями и заболеваниями, чтобы обеспечить здоровый рост и процветание крыжовникового сада.

Помимо этого, в книге можно найти уникальные рекомендации из авторского опыта, которые помогут садоводам получить более обильный и качественный урожай. В качестве приятного дополнения, автор предлагает интересные идеи использования крыжовника в кулинарии и домашнем хозяйстве.

Благодаря книге о крыжовнике, каждый читатель сможет овладеть основами выращивания этой культуры и успешно создать в своем саду прекрасное место, которое будет радовать его ягодами и внешним видом. Погрузитесь в эту книгу, чтобы открыть для себя великолепный мир крыжовника и стать профессионалом в его выращивании.

Читать бесплатно онлайн Крыжовник - Владислав Фатьянов

Крыжовник появился на Руси раньше, чем в Западной Европе. Уже в XI веке наш «северный виноград» красовался в садах рядом с яблоневыми и другими плодовыми деревьями. Именно в те далекие времена крыжовнику дали странное название – крыж-берсень. Возможно, от него получила свое наименование и Берсеневская набережная в Москве.

Большой вклад в распространение крыжовника внесли русские монастыри, где эта культура получила постоянную прописку. С XV века монастырский крыжовник все чаще появлялся в садах мирян, оценивших его питательные и целебные свойства.

В Западной Европе его больше ценили в качестве кустарника, пригодного для живой изгороди.

Впервые описание крыжовника как продовольственной культуры встречается в 1536 году. Тогда был сделан отбор лучших растений, который позволил выявить крупноплодные сорта. Именно они стали окружать богатые помещичьи усадьбы и дома, где и «на богатых обедах им не пренебрегали». Незрелые ягоды жители России использовали для приготовления соусов и даже супов.



Крупные районы крыжовниководства появились в Нижегородской губернии, а также под Москвой. Тогда в подмосковных садах распространялись сорта, известные до настоящего времени: Зеленый бутылочный, Медовый, Английский желтый, Английский зеленый, Варшавский.

Питательные и целебные свойства крыжовника

Крыжовник ценится за высокое содержание в нем аскорбиновой кислоты. Его количество значительно выше, чем в лимонах и мандаринах.

Кроме того, в крыжовнике содержится до 13–15 % сахара, есть органические кислоты, ценные соли калия, фосфора, железа, пектиновые вещества и биологически активные соединения, предотвращающие раковые заболевания. Имеются многочисленные крупноплодные десертные сорта с различной окраской и редкими вкусовыми качествами.

Биологические особенности крыжовника

Крыжовник относится к ботаническому семейству крыжовниковых, к роду Grossularia. Растет он в виде кустарника. Стебли формируются у основания куста. Побеги имеют сероватую окраску, шипы одиночные, двураздельные или четырехраздельные.

В последнее время были выведены новые сорта кустарника без шипов. Цветки крыжовника обоеполые, собраны в соцветие-кисть либо одиночные. Цветки с пятью чашелистиками и пятью лепестками зеленого или зелено-красного цвета. Плод называют ложной ягодой, окраска ягоды желтая, розовая, зеленая, красная, черная или пурпуровая. Листья трехлопастные или с пятью лепестками. Прилистники отсутствуют. Плодовые почки смешанные.


В свежих ягодах находятся вещества, укрепляющие нервную систему, и витамин А


Крыжовник зацветает раньше многих ягодных культур рано весной. Цветение продолжается от 4 до 10 дней. Через 40–60 дней после цветения наступает плодоношение. Ягоды созревают дружно, почти все одновременно. Периодичность плодоношения не наблюдается.


Цветение крыжовника


Крыжовник предпочитает нежаркие летние периоды и не слишком морозные зимы. Лучшие почвы для него – суглинки, без избыточной грунтовой воды.

В низинах, на переувлажненных участках растет и плодоносит плохо.

Условия выращивания

Для посадки крыжовника нужны сортовые стандартные растения.


Корневая система крыжовника


Корневая система их должна состоять, как минимум, из 3–4 скелетных корней длиной не менее 20–25 см и с развитыми мочковатыми корнями (их называют мочкой).

Вам может понравиться: