Все жанры Все авторы
Полезное меню для мамы и малыша - Елена Владимировна Доброва, Светлана Александровна Хворостухина

Полезное меню для мамы и малыша

Страниц

95

Год

2008

С момента наступления зачатия и вплоть до окончания первого года жизни малыш непрерывно эволюционирует и стремительно растет. За это время, у него формируются и начинают функционировать все жизненно необходимые органы. Подчеркнуть следует, что питательный дефицит может значительно замедлить темпы развития, поэтому самое важное - обеспечить младенцу необходимое количество всех веществ для его полноценного развития. Прежде всего, стоит обратить пристальное внимание на правильное питание беременной и кормящей мамы. От этого зависит, что получит дитяшка для своего развития. В младенчестве наиболее предпочтительным вариантом питания считается естественное молочное вскармливание, поскольку грудное молоко наиболее полно удовлетворяет потребности организма во всех компонентах питания. Вместе с тем, в составе молока есть особенности, зависящие от режима питания матери. Если необходимо искусственное молочное вскармливание, то состав его должен быть как можно более похожим на грудное молоко.

Дополнительно, можно отметить, что помимо режима питания, на здоровье и развитие ребенка оказывают влияние такие факторы, как генетическая предрасположенность, окружающая среда и качество ухода. Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, а его развитие зависит от множества факторов, поэтому необходимо консультироваться с врачом и следовать его рекомендациям, чтобы обеспечить наилучшие условия для роста и развития вашего малыша.

Читать бесплатно онлайн Полезное меню для мамы и малыша - Елена Владимировна Доброва, Светлана Александровна Хворостухина

Введение

В раннем возрасте дети очень быстро растут и развиваются, поэтому и потребность в питательных веществах у них гораздо выше, чем в какой-либо другой период жизни. Вместе с тем, у младенцев почки, печень и кишечник еще недостаточно развиты, следовательно, их способность к выведению избытка питательных веществ из организма ограничена. В связи с этим питание должно не только обеспечивать потребности растущего организма, но и быть максимально сбалансированным.

Однако его значение заключается не только в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма. От того, насколько полноценно питается ребенок (особенно первого года жизни), зависит также его физическое, нервно-психическое и умственное развитие. Именно в это время малыш наиболее интенсивно растет, прибавляет в весе, у него продолжают совершенствоваться все органы и системы организма, развивается интеллект.

Несбалансированность рациона может привести к серьезному отставанию в развитии, и не только физическом, но и умственном. Кроме того, у ребенка, не получающего полноценного питания, снижаются защитные силы организма, поэтому он растет слабым и часто болеет.

Состояние здоровья развивающегося плода и младенца зависит в первую очередь от того, насколько полноценно питается беременная и кормящая женщина. С первого дня беременности и на протяжении всего периода грудного вскармливания в ее рационе должны присутствовать все основные питательные вещества, к которым относятся белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Основными структурными элементами, из которых состоят все клетки и ткани организма, являются белки. Их энергетическая ценность составляет 4 ккал/г. Белки содержат незаменимые аминокислоты, которых нет ни в каких других компонентах пищи. Их основными источниками являются яйца, мясо животных и птицы, рыба, молоко и молочные продукты, орехи и бобовые. Наибольшую биологическую ценность представляют белки животного происхождения. Но следует помнить и о том, что их избыток в продуктах питания не менее вреден, чем их недостаток. Если организм получает слишком много белка, органы выделения испытывают перегрузку, из-за чего в крови накапливается мочевина, могут развиться интоксикация организма, уремия или дисфункциональные расстройства кишечника.

Доношенным новорожденным требуется 1,8–2 г белка в сутки из расчета на 1 кг веса ребенка. Если малыш родился в срок, в 100 мл молока кормящей матери содержится 1,9 г белка, что при нормальном объеме питания полностью удовлетворять потребность ребенка в этом важном элементе. Недоношенные дети должны получать гораздо больше белка – 3,5–4 г на 1 кг веса в сутки. Но молоко матери в первые недели после преждевременных родов содержит только 1,7 г белка в 100 мл, поэтому для обеспечения нормального развития таким детям необходимо дополнительное питание. У некоторых детей бывает аллергия к молочным белкам. Ее проявлением может стать не только аллергический дерматит, но и кишечные колики. Таким детям необходима специальная безмолочная диета.

На протяжении грудничкового периода потребность ребенка в белке составляет:

– при грудном вскармливании – 2–2,5 г на 1 кг веса в сутки;

– при смешанном вскармливании – 3 г на 1 кг веса в сутки (если используются адаптированные смеси) и 3,5 г на 1 кг веса в сутки (если ребенок получает неадаптированные смеси);

Вам может понравиться: