Больше, чем кухня

Автор

Страниц

Год

2020

Ваш дом - это не просто место, где вы живете, это целая экосистема, где каждая комната и каждая поверхность влияют на окружающую среду. Но, пожалуй, нет другого места в доме, где экологические проблемы настолько ярко проявляются, как на кухне.

Ваша кухня, это не только место, где вы приготавливаете пищу, но и место, где скапливается больше всего отходов. Помышляете о том, чтобы стать более экологичным? Тогда нужно начать именно с кухни. Ведь это именно там, где можно организовать раздельный сбор мусора и применить эффективные методы переработки отходов.

Что делать, чтобы стать настоящим экологическим гуру? Вам поможет эта книга - ваш путеводитель в мире экологии. Здесь вы найдете все необходимые советы и лайфхаки, чтобы стать настоящим экологическим героем. Начиная от выбора правильной упаковки в магазине и заканчивая способами переработки отходов, которые станут неотъемлемой частью вашей повседневной жизни.

Но почему только экономия ресурсов? Будьте уверены, что экологичный образ жизни также поможет вам сберечь деньги. Нет ничего лучше, чем чувство удовлетворения от того, что вы не только помогаете планете, но и экономите свои средства.

Не откладывайте на потом, начните экологизацию вашей кухни прямо сейчас и станьте частью движения в защите окружающей среды. Повседневные решения могут привести к глобальным изменениям. И не забудьте, что каждый шаг в экологии - это шаг к сохранению нашей планеты для будущих поколений.

Читать бесплатно онлайн Больше, чем кухня - Евгения Чичкова

* * *

От автора

Привет! Меня зовут Женя, я автор этой книги.

Почему мы здесь сегодня встретились? Возможно, вам понравилась обложка или аннотация и захотелось посмотреть, что же внутри. Или подруга посоветовала ознакомиться с экологичным образом жизни. Неважно, как вы пришли сюда. Я рада, что сейчас мы вместе на этих страницах.

У меня есть ученая степень по экологии, но в книге вы не найдете ничего сложного, глобального и заумного. Опираясь на факты, мы разберем нашу с вами кухню. Почему кухню? Потому что именно с нее начинается экологичный образ жизни. Здесь мы проводим много времени: готовим купленную в магазине еду или заказываем сразу из ресторана. И именно тут скапливается больше всего потраченных впустую ресурсов.

Я живу в однокомнатной квартире. У меня дома не очень много места, и нет контейнеров для сбора вторсырья под окнами. В таких условиях живут многие мои друзья и знакомые. Поэтому книга подходит не только для людей, живущих в идеальных условиях для экоактивности, но и для тех, кто только стремится такие условия себе создать.

Эта книга – дружелюбный проводник к экологичному образу жизни. Здесь только проверенные советы и лайфхаки, которые непременно будут работать и с легкостью станут частью вашей повседневной рутины.

Я понимаю, как сложно думать об окружающей среде, когда работаешь сорок часов в неделю, учишься, готовишь на всю семью и прибираешься в доме. Мы будем думать в первую очередь о себе! О своем комфорте, бюджете, ресурсах и здоровье.

Такая экологическая активность вам по душе? Тогда приступим! Хочу заранее предупредить, что в книге много разговоров про еду и вкусные фотографии. При прочтении разрешаются полезные вкусняшки и ваш любимый чай.

На просторах этой книги разрешается все!

Предисловие

Однажды я задумала генеральную уборку в кухне и решила помыть холодильник. Выложив из него все продукты, я обнаружила, что они упакованы в пластик. Творог упакован в прозрачный и цветной пакеты, молоко – в тетрапак, кефир – в пластиковую бутылку. Сыр, масло, зелень, яйца, овощи и фрукты – в полиэтиленовые пакеты.

На полках рядом с холодильником стоял огромный пластиковый контейнер, набитый маленькими пакетиками со специями. Рядом стоял пакет с кофейными зернами. Макароны и крупы, хлеб и чай тоже были упакованы в пластиковые пакеты.

Моя кухня была катастрофически захламлена лишней упаковкой и избыточным количеством продуктов, которые я купила только потому, что расфасовки меньше в магазине не было. У меня на полках копились маленькие пакетики с рисом, чечевицей, макаронами, специями и всем тем, что я уже не могла использовать, но и не выбрасывала.

Моя многоразовая бутылка для воды была из пластика. Она была недолговечна. Материал, из которого она была сделана, раскалывался, красился и протухал, становясь источником неприятного запаха. Раз в полгода бутылку приходилось заменять на новую, а предыдущую сдавать на переработку. Это было очень неудобно и весьма дорогостояще.

Мой ланч-бокс состоял из множества маленьких пластиковых контейнеров. Их было очень сложно отмыть от остатков пищи, и так же, как и пластиковая бутылка, они со временем портились. Я сдавала их на переработку, заменяя новыми экземплярами.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: