Все жанры Все авторы
На столе и за столом - Фёдор Быханов

На столе и за столом

Страниц

60

Год

2020

Умные и наблюдательные люди с интересом изучали поведение окружающих и неутешительный вывод заставил их задуматься. Оказывается, суть каждого человека кроется в его пищевых предпочтениях! Как правильно замечено, интеллигент не сядет за стол даже без салфетки, вилки, ложки и ножа. В то время как простолюдин готов обойтись без этих приспособлений, используя только свои пальцы, чтобы выловить нужное из кастрюли. Главное для него, чтобы под крышкой находилось жирное, калорийное блюдо, которое удовлетворит его потребность в энергии для тяжелого физического труда. Но такие существуют и среди кулинарных экспертов. Они не стесняются заказывать в ресторане и не останавливаются от еды во время обеденного перерыва на полевом стане. Как им удается этим героям юмористического романа Федора Быханова под названием "На столе и за столом"? Они - настоящие русские патриоты, готовые в любой ситуации, будь то мирное время, праздник или битва! За свою жизнь они накопили не только мудрость, но и навыки, позволяющие им наслаждаться разнообразной и вкусной пищей, которая придаёт силы и радует душу.

Читать бесплатно онлайн На столе и за столом - Фёдор Быханов

Пролог

Тот может поваром считаться по рожденью, кто «выпекал» в песочнице кулич,

В чай добавлял для сладости варенья и на открытии охоты кушал дичь.

Вот и Фома умеет к поварёшке найти подход сугубо поварской:

Уху разлить, способен он по плошкам, как ни в одной столовой заводской!

Почистит лук, не проронив слезинки. Натрёт морковку, словно Ким Ир Сен.

И в плове отделяются рисинки и на пирожном – однородный крем!

Заварит чай, учил как сам Конфуций – сперва прогрев заварник в кипятке.

Повяжет фартук не уныло-куцый, а расписной – как скатерть на столе!

Затеет борщ Фома не для проформы: мосол копчёный бросит в кипяток,

На грамм не выйдет за пределы нормы, промыв лаврушки за листом листок.

Морковь зажарит на беконе свежем. Туда же лук и свёклу бросит в срок.

И так укроп с петрушкою порежет, что сам собой желудок пустит сок.

Томат с капустой – тоже по рецепту: в борще ингредиентов лишних нет!

Фома и к аппетиту вносит лепту, какую ценит весь славянский свет.

Спечёт пампушки с корочкой румяной. Чеснок на каждую любовно нанесёт.

И подаёт свой борщ с такой сметаной, что даже ложка в ней не упадёт!

Секреты кулинарные умеет Фома усваивать буквально на ходу.

Едва котлета до кондиции поспеет, с огня снимает он сковороду.

Поджарку разрешает лишь картошке – чтобы хрустели ломтики во рту.

И сервирует вилки он и ложки, по-ресторанному, чтобы подать еду!

Слеза над луком чтоб не прошибала, его почистит способом своим:

Прикусит зубочистку для начала. Как фитонцидам справиться с таким?!

Ножи перед заточкой в соли держит – тогда скорей возьмёт их оселок.

И поперёк волокон мясо режет. Желтком помажет каждый пирожок!

Ерёма завистью всегда к Фоме пылает. И требует: – Свари обед скорей!

На что приятель честно отвечает: – Я не могу на кухне двух вещей.

Посуду мыть – мне горше редьки горькой! Картошку чистить – не возьмусь вовек!

А потому жена с рассветной зорькой мне адресует с кухни свой привет!

Часть первая

Ложка к обеду

Начало

Как день приходит, так бывает пища – создателем никто не обделён!

Хоть есть нюансы: корку просит нищий, а крем-брюле – богатый гастроном…

Да и посуду подают по чину: кому – фаянс привычен на обед.

Другой, напялив важную личину, на серебре потребует фуршет!

Домашний выбор

Фоме жена нальёт рассольник в миску, в неё, потом – котлету и гарнир.

И просто со стола грызёт редиску под серый хлеб домашний командир.

В соседнем доме штат эмалировки успели на дюралий заменить.

Похоже, моют – бросив вилки-ложки в таз – без опаски что-то повредить.

Но, шанцевому скидка инструменту: Ерёме безразлично, чем хлебать.

Из алюминия использовали ленту, чтоб ложки с вилками легко наштамповать.

Совет с экрана

Пока однажды на экране лектор не взялся зрителя всерьёз разубеждать,

Мол, не спасёт и самый лучший доктор, еды культуру, коль, не соблюдать!

Эмаль, отколотая на кастрюльной стенке: так, значит, заповедник в ней бацилл.

Снял ложкой алюминиевой пенки – себя к страданиям вовек приговорил!

У краснобая, доки убеждений на все готов убийственный резон,

И кто не слушает такого наставлений, проспал оздоровительный сезон.

Испортил карму личную к тому же, претендовать не смеет на успех.

И телезрителю такой напор досужий не внять нутром – невысказанный грех!

Фома ловил слова, как мошку чижик. Ерёма рот нечаянно раскрыл,

Он с детства прочитал немало книжек, а вот такую одолеть забыл.

Вам может понравиться: