Все жанры Все авторы
Огород на балконе - Евгений Бородин

Огород на балконе

Страниц

10

Год

2025

Книга "Огород на балконе" обсуждает возрождение интереса к городскому огородничеству, вдохновленному опытом Советского Союза, где часто выращивался лук на подоконниках. Автор упоминает движения городских огородных партизан в Европе, которые активно сажают овощи в неожиданных местах, даже рискуя столкнуться с полицией. Одним из примеров является история с королевой Великобритании, которая поддержала агрогидов, посадив тыкву рядом со своим дворцом.

Книга также рассматривает вертикальные фермы как современное решение для повышения урожайности в городских условиях. Эти конструкции, разработанные профессором Диксоном Деспоммье, позволяют значительно увеличить эффективность сельского хозяйства благодаря автоматизированным системам для управления водой и удобрениями. Деспоммье и его команда пришли к выводу, что многоярусные фермы могут накормить большое количество людей, обеспечивая при этом экологическую безопасность по сравнению с традиционным тепличным агропроизводством.

Читать бесплатно онлайн Огород на балконе - Евгений Бородин

Огород на балконе

В Советском Союзе чрезвычайно распространено было выращивание лука на подоконниках. Сейчас этим уже не занимаются в таком масштабе. Хотя мировые тренды указывают на то, что пришла пора по новому отнестись к этому опыту. Наверное , вы слышали о городских огородных партизанах, а, может быть , о вертикальных фермах. Если не слышали, то я кратко опишу эти феномены.

Городские огородные партизаны – это движение в Европе, которое считает что города должны быть зелеными и не скучными. Поэтому от всей души по ночам и днем они где только могут сажают капусту, огурцы и другие овощи повсеместно. В Британии дело дошло до того, что за этими партизанами стала гоняться полиция. Репрессии к агрессивным огородникам прекратились после того, как королева Великобритании рядом со своим дворцом посадила тыкву. Это всех привело в восторг и успокоило полицию. Не могу ручаться, что все было в точности, как мною описано, но партизанские огородники до сих пор довольно влиятельное движение в некоторых странах Запада.

Что касается вертикальных ферм, то это уже ученые потрудились для бизеса в области сельского хозяйства. В городах создаются специальные конструкции, оборудованные автоматикой которая регулирует подачу воды и удобрений. Это позволяет в 5 и более раз повысить урожайность с единицы площади на вертикальных фермах по сравнению с традиционными методами земледелия. Доклады Европейской комиссии и Всемирного фонда природы признают бóльшую экологическую безопасность вертикальных ферм по сравнению с тепличными агропроизводством.

Идея вертикальных ферм была разработана профессором Диксоном Деспоммье из Колумбийского университета. В 1999 году он провел исследование, чтобы выяснить, сколько растительной пищи можно вырастить в теплицах на крышах нью-йоркских высоток. Результаты работы аспирантов показали, что такие фермы смогут обеспечить пищей лишь около 1000 человек. Не удовлетворившись этим, Деспоммье предложил концепцию многоярусного выращивания растений внутри помещений и представил проект 30-этажной вертикальной фермы с искусственным освещением и гидропонными системами, которая могла бы накормить 50 000 человек. На верхних уровнях планировалось выращивание порядка 100 видов растений, а ниже разместить птицеферму и аквариумы для рыбы, использующие растительные отходы. Несмотря на то что ферма не была реализована, она популяризировала вертикальное земледелие.

С 2000 по 2010 годы рынок сдерживался высокими затратами на освещение, но в следующий десятилетие улучшилась эффективность LED-ламп и снизились тарифы на электроэнергию, что дало стимул для коммерческого производства овощей и ягод. В 2014-2020 годах в стартапы отрасли было вложено примерно 1,8 миллиарда долларов. Общий объем глобального рынка вертикального земледелия в 2020 году оценивался в 3 миллиарда долларов, а по состоянию на 2021 год лидерами стали Япония, Тайвань и США. В России начинаются эксперименты с ягодными вертикальными фермами. Ожидается значительный рост инвестиций в будущем.

Таким образом в недалеком обозримом будущем скорей всего мы сможем отведать эту продукцию, выращенную либо на соседней улице либо в другом городе.

Поэтому мы должны вспомнить, что каждый может выращивать свежую зелень у себя на балконе.. Причем даже в неблагоприятных условиях.Я несколько лет выращивал зелень на балконе, причем балкон находится на северной стороне многоквартирного дома.

Вам может понравиться: