Истории за столом. Уроки этикета - Ярослава Анабарская

Истории за столом. Уроки этикета

Страниц

20

Год

2021

Не смотрите на наши ошибки глазами обычных столовых приборов! Сами придумайте, что может возмутить их узоры и уязвить их гладкую поверхность. Что опечалит нежные салфетки и поставит в затруднительное положение изящную чайную ложку? Что заставит ковыряться в карманах столовых приборов и вступать в заговор с многофункциональными телефонами и непроницаемыми ключами? Ответ понятен - это нечеловеческое, бесцеремонное нарушение правил столового этикета. И только благодаря этой уникальной книге вы сможете легко понять и осознать главные ляпы, которые допускаются за столом, и полностью овладеть основными правилами элегантной трапезы. И помните, наша книга - это не просто обычное издание, но источник вдохновения для создания потрясающих вечеринок и незабываемых встреч с гостями. Здесь вы найдете не только практические советы, но и интересные истории из жизни столовых приборов, которые помогут вам окунуться в самую атмосферу изысканной культуры и искусства за столом. Наслаждайтесь стилем и гармонией на каждом вашем банкете!

Читать бесплатно онлайн Истории за столом. Уроки этикета - Ярослава Анабарская

История первая. О чём грустят салфетки?

Ночь. За окном бесшумно падает пушистый снег. Все обитатели большого дома спят. Завтра в столовой на первом этаже состоится праздничный ужин, на который приглашено много гостей. Хрусталь подготовлен, серебро начищено, фарфоровый сервиз ждёт своего часа.

Тишина. Но если прислушаться, то в одной из комнат можно услышать шёпот.

Сегодня в шкафу со столовым бельём неспокойно. Грустят и жалуются друг другу салфетки.

Эти салфетки не простые. Они – полотняные. Очень утончённые, с тонкой душевной организацией. За всю свою историю род салфеток прошёл путь от больших лоскутов материи, которые во время пира лежали на столе и которыми гости вытирали рот и руки, до разных по размеру кусочков ткани. Их в прошлые века то укладывали на левое плечо, то обвязывали вокруг шеи поверх больших муслиновых воротников.

Теперь же люди кладут их себе на колени, чтобы защитить одежду во время трапезы. Но так поступают далеко не все  лишь те, кто знаком с правилами столового этикета.

А вот те, кто незнаком… Именно из-за таких людей и горевали сейчас салфетки.

 В прошлом месяце моим гостем был человек, который совершенно нас не ценит,  сокрушалась одна из них.

Прекрасная, белоснежная, с фамильным вензелем, можно сказать, при полном параде, она негодовала:

 Он промокал мной пот со лба и заправлял меня за воротник! Хотя этот гость не был ребёнком или немощным стариком, которым позволительно такое поведение.

 Да как он посмел?  живо отозвались её сородичи, салфетки разного цвета и размера.

 Это ещё что! – поддержала подругу салфетка слева. – У нас гостил давний знакомый хозяина. Каждый раз, прежде чем сесть за стол, он смахивал мной несуществующую пыль с сиденья своего стула. Но ведь я создана не для этого! Нельзя нами чистить стулья!

 А моя гостья после ужина пыталась свернуть меня в ту форму, в которой я была до этого,  жаловалась салфетка мятного цвета. Она выглядела несчастной и потерянной, несмотря на то, что была украшена тонким изящным узором из веточек и листьев.  Всем воспитанным людям известно, что после окончания трапезы нас надо оставить на столе в лёгком небрежном виде. Нас не надо сворачивать в трубочки, розочки и лебедей, которых из нас сделали во время сервировки!

 Это ещё что! Однажды мне досталась гостья, которая совершенно не знала, как с моей помощью общаться с другими гостями и обслуживающим персоналом.



 Как так? Неужели это возможно?

 Увы, она не знала сигналов, которые я могу подавать, и всегда оставляла меня на спинке стула. Не важно, выходила ли гостья из-за стола ненадолго или ужин был окончен. Но ведь нетрудно запомнить, что во время короткого выхода из-за стола меня следует оставить на стуле – тогда я буду стеречь место. А в конце обеда положить на стол!

Салфетки понимающе закивали.

 Месяцы обучения в Академии Идеальной Салфетки… И для чего? Для того чтобы меня во время сервировки не подавали к столу вообще?  сокрушалась салфетка из лёгкого хлопка.  Действительно, есть же бумажные салфетки! Зачем тогда нужна я?

 О, нам очень жаль,  сокрушённо поддерживали остальные.  Это очень, очень печально.

 А мне вообще всегда тесно!  пожаловалась салфетка справа.  Хозяйка обожает кольца для салфеток, и меня и мою семью постоянно засовывает в них! Но они такие неудобные. Красивые, но до жути тесные!