Данная монография представляет собой исчерпывающее руководство по кинетике сушки различных материалов, включая химические, пищевые и текстильные. В ней подробно освещены теоретические основы и экспериментальные исследования по этой проблематике, а также проанализированы различные процессы переноса массы, тепла и импульса на примерах обработки различных видов материалов.
Особое внимание уделено изучению типов и свойств тепло- и влагоносителей, а также свойствам высушиваемых материалов. Книга описывает развитие теории статики и кинетики сушки и увлажнения с использованием аналитического решения уравнения диффузии и квазистационарного метода расчета коэффициентов диффузии в сушильных процессах.
Дополнительно в монографии представлены различные конструкции и принципы работы сушильных установок. Также дан обзор инженерных методов расчета макрокинетики процессов сушки. В общем, данная книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов вузов и колледж...
Особое внимание уделено изучению типов и свойств тепло- и влагоносителей, а также свойствам высушиваемых материалов. Книга описывает развитие теории статики и кинетики сушки и увлажнения с использованием аналитического решения уравнения диффузии и квазистационарного метода расчета коэффициентов диффузии в сушильных процессах.
Дополнительно в монографии представлены различные конструкции и принципы работы сушильных установок. Также дан обзор инженерных методов расчета макрокинетики процессов сушки. В общем, данная книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, аспирантов и студентов вузов и колледж...
140 страниц