Современное общество слишком фокусируется на визуальных образах, упуская из виду свое потрясающе острое обоняние. Эксперт в области нейробиологии, психологии, химии и парфюмерии Энн-Софи Барвич совместно с учеными провела исследование, чтобы понять, каким образом нос сообщает мозгу информацию и как мозг это воспринимает. В рамках исследования изучалась обонятельная память, влияние химических веществ на наше поведение, а также взаимосвязь между носом и глазом в мозге. Автор рассказывает о биологической механике и значениях запахов, а также о новейших достижениях в областях нейробиологии, молекулярной биологии, генетики, химии, интересных экспериментах в парфюмерии и виноделии. Погрузитесь в мир запахов и узнайте, как они влияют на наше сознание и поведение.
100 страниц