Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша - Ларс Орстрём

Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша

Страниц

65

Год

2021

Дирижабль «Гинденбург»: причина выбора водорода вместо гелия и его трагические последствия.

Внимание, необычный факт! Многие задаются вопросом, почему знаменитый дирижабль «Гинденбург» был заполнен водородом, а не гелием. Оказывается, ответ на этот вопрос связан с не только с техническими и финансовыми обстоятельствами, но и с политическими соображениями.

На первый взгляд выглядит странным использование легковоспламеняющего вещества для заполнения дирижабля, особенно с учетом того, что гелий является намного безопаснее. Однако, прежде чем делать выводы, нужно понять, что выбор наполнителя не был лишь техническим решением.

В то время, когда был спроектирован и построен «Гинденбург», Германия испытывала серьезные экономические трудности после Первой мировой войны. Выбор водорода, который является дешевле и более доступным, был определен не только финансовыми возможностями страны, но и стремлением продемонстрировать ее научно-технический прогресс. Германия намеревалась использовать дирижабль, как символ силы и мощи на мировой арене.

К сожалению, этот выбор привел к трагедии, которая вошла в историю. 6 мая 1937 года, во время посадки в Лейквуде, штат Нью-Джерси, дирижабль «Гинденбург» внезапно загорелся и был полностью уничтожен. Погибло 36 человек, в том числе 13 членов экипажа и 22 пассажира.

Зелейщики и их жалование со стороны крестьян.

Перенесемся во времена средневековой Европы. Зелейщики, популярные развлекатели своего времени, производили удивительные и захватывающие представления для обывателей. Однако, несмотря на их мастерство и талант, зелейщики были не всегда желанными гостями среди крестьян.

Почему так происходило? Ответ кроется в социальных и экономических факторах того времени. Крестьяне, занятые тяжелым физическим трудом на полях, рассматривали зелейщиков как людей, живущих бродячей жизнью и не приносящих реальной пользы обществу.

Кроме того, у зелейщиков было своеобразное общество, со своими законами и правилами, которые встречали сопротивление со стороны обывателей, в том числе и крестьян. В результате, крестьяне не относились с особой любовью к зелейщикам и часто выказывали свое недовольство во время их представлений.

Зачем ацетон был нужен Военно-морскому флоту Великобритании?

Ацетон, обычное химическое вещество, имеет широкий спектр применения в различных отраслях науки и промышленности. И одной из знаменитых историй использования этого вещества стал случай с Военно-морским флотом Великобритании в начале 20 века.

В то время, перед Британским адмиралтейством стояла важная и сложная задача - увеличить производство боеприпасов для Великой войны. Одним из ключевых элементов, необходимых для производства взрывчатки, был ацетон. Однако, на тот момент Британия не обладала достаточными ресурсами для его производства.

В такой ситуации возникла необходимость в поиске альтернативных источников ацетона. Было принято решение создать специальную комиссию, которая и заинтересовалась работами физика и химика Чарльза Парселла. В результате его исследований было открыто новое промышленное производство ацетона, которое позволило Британии решить проблему и увеличить производство боеприпасов.

Оловянные пуговицы и их роль в наполеоновской кампании 1812 года.

История полна интересных фактов и неожиданных поворотов событий. Одной из таких историй является рассказ о роли оловянных пуговиц в наполеоновской кампании 1812 года.

Когда Наполеон Бонапарт отправился со своей армией в поход против России, мало кто мог представить, что такая маленькая деталь, как оловянные пуговицы, сыграет фатальную роль в его планах.

Пуговицы на военной форме солдат были изготовлены из олова, что было вполне обычным для того времени. Однако, не учтенный факт заключался в том, что низкие температуры зимнего климата России приводили к деформации оловянных пуговиц.

В битве при Бородино, российская зима и оловянные пуговицы стали главными врагами Наполеона. Боевой порядок солдат был нарушен из-за отвалившихся пуговиц, что привело к хаосу и конечному поражению французской армии.

Ларс Орстрём и его научно-популярный подкаст.

Химия – удивительная наука, способная захватить воображение своими тайнами и открытиями. Шведский химик Ларс Орстрём является одним из тех, кто сумел привнести в химию азарт настоящего детектива.

Будучи специалистом в области неорганической химии и преподавателем, Орстрём также известен своим научно-популярным подкастом в журнале Chemistry World. В своих работах он распутывает детективные сюжеты из литературы и реальной жизни, рассказывая захватывающие истории о химических элементах и их взаимодействии с нами.

Он утверждает, что химия может быть сложной, но все же простой, как детский конструктор. Наблюдая за реакциями атомов и молекул, химики неотразимо возбуждаются и ищут новые открытия, чтобы понять свойства этих элементов.

В конце концов, химия это глубокая наука, которая остается исключительно интересной и важной для нашего понимания мира. В своем подкасте и исследованиях, Ларс Орстрём оживляет эту науку и делает ее доступной и захватывающей для всех.

А что вы знаете о химии и ее загадках? Раскройте для себя новые грани этой науки и позвольте химическим элементам удивлять вас своими свойствами! Отправляйтесь в путешествие с Ларсом Орстрёмом и откройте химический мир во всей его красоте.

Читать бесплатно онлайн Химия навсегда. О гороховом супе, опасности утреннего кофе и пробе мистера Марша - Ларс Орстрём

Lars Öhrström

The Last Alchemist in Paris and other curious tales from chemistry


© Lars Öhrström, 2013

© Постникова О., перевод на русский язык, 2021

© Издание на русском языке. ООО «Издательская Группа «Азбука-Аттикус», 2021

КоЛибри

Предисловие

Таблица Менделеева и код да Винчи

Если вам хочется действия, можете начать сразу с главы 1. Если же вам требуется краткое введение в Периодическую таблицу элементов и управление электронами, а также некоторое представление о том, что мог бы сотворить из этого Дэн Браун, начните с предисловия.

Периодическая система элементов часто пугает студентов. Вы можете испытывать трудности со спряжением неправильных французских глаголов, можете путать последовательность пребывания Эдуардов, Ричардов и Генрихов на английском престоле, но вам все равно будет казаться, что 114 элементов таблицы Менделеева, их обозначения и место, которое они занимают в маленьких ячейках этой совершенно несимметричной таблицы, представляют собой совершенно иной уровень сложности.

Для людей посвященных и для страстных любителей химии Периодическая система элементов – это источник бесконечного очарования, а для начинающих лаборантов, которые заучивают ее наизусть, – боевое крещение. Для всех остальных это лишь карта химического ландшафта, по которому все мы бродим, хотя связь между ней и нашей реальностью порой бывает довольно туманной. Истории, рассказанные в этой книге, помогут вам установить связь между картой и реальной жизнью: это истории о приключениях, успехах и неудачах обычных и необычных людей со всего света, которые намеренно встречались или случайно сталкивались с различными химическими элементами.


Рисунок 1. Периодическая таблица 2012 года по версии ИЮПАК (Международного союза специалистов по теоретической и прикладной химии)[1]. Это расширенная версия, в которой элементы La – Yb и Ac – No находятся на своих местах, а не вынесены в отдельные строки под остальными элементами.


Однако для начала я должен дать вам краткое руководство по географии и карте элементов. На рисунке 1 вы видите Периодическую таблицу в версии 2012 года, в так называемой «длиннопериодной» форме, в которой более тяжелые элементы, такие как уран (U) и гадолиний (Gd), находятся на своих местах, подобно тому как Оркнейские и Шетландские острова занимают на карте точное положение относительно основной территории Великобритании, а не сдвинуты в область нефтяных месторождений к востоку от Абердина и Данди. Или как Аляска и Гавайи, изображенные в той же координатной сетке, что и материковая часть США, а не нарисованные приблизительно к югу от Калифорнии и к западу от Техаса.

Чтобы вы поняли, почему мы изображаем таблицу именно так, позвольте мне пригласить вас на воображаемое сафари в заповеднике, где лениво пасутся только два вида зебр: в черную полоску и в белую полоску. Здесь лишь один источник воды, поэтому всем зебрам приходится ходить к нему хотя бы раз в день. Проблема в том, что эти зебры очень агрессивны. Зебра в белую полоску может вытерпеть всего одну зебру в черную полоску, и наоборот; если зебр будет больше, это закончится ужасной дракой.

Если зебр всего две, по одной каждого вида, проблем не возникнет. Животные будут лениво пастись, по возможности стараясь избегать друг друга, и сформируют круг выщипанной травы с водопоем в центре. Если мы хотим, чтобы зебр было больше (а скорее всего, так и есть – ведь это прекрасные животные), нам придется как-то управлять их передвижением, чтобы избежать драк, и мы решим разгородить саванну на участки, напоминающие куски пирога. Однако администрация заповедника разрешит нам сделать это лишь тремя способами: так, чтобы в каждой совокупности загонов находились шесть, десять и 14 зебр (см. рисунок 2).