Все жанры Все авторы
Лечебное питание при гастритах - Марина Александровна Грачева, Ирина Александровна Пояркова

Лечебное питание при гастритах

Страниц

75

Год

2013

Лечебное питание – это уникальный подход к питанию, который используется с целью лечения или профилактики различных заболеваний у людей. Оно включает в себя специально разработанные пищевые рационы и режимы питания, которые помогают восстановить здоровье и улучшить общее состояние больных.

Использование питания в качестве лечебного инструмента на практике было известно еще в древние времена. Древние египтяне и римляне активно применяли пищевые продукты с лечебной целью, и их практические знания дошли до нашего времени. Они разработали определенные принципы питания, которые справедливы как для здорового, так и для больного человека, и которые успешно применяются в современной лечебной практике.

Сегодня лечебное питание является важной составляющей комплексного лечения различных заболеваний, начиная от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета до онкологических заболеваний и неврологических расстройств. Оно предлагает индивидуальный подход к каждому пациенту, учитывая его состояние здоровья, физическую активность, возраст и особенности организма.

Важно отметить, что лечебное питание не является единственным методом лечения, но оно дополняет и усиливает действие других медицинских процедур и лекарственных препаратов. Отбор и правильная комбинация пищевых продуктов помогают организму получить все необходимые питательные вещества, укрепить иммунную систему и стимулировать процессы регенерации.

Не стоит забывать, что каждый человек индивидуален, поэтому при разработке лечебного питания необходимы консультация врача и помощь специалистов-диетологов. Они смогут составить оптимальный пищевой рацион, учитывая все особенности организма, а также потребности и цели лечения каждого конкретного пациента.

В итоге, лечебное питание является неотъемлемой частью современной медицины. Оно помогает людям восстановить и поддерживать здоровье, а также предотвратить развитие различных заболеваний. Надежные научные исследования и практические наблюдения свидетельствуют о его эффективности и значимости для пациентов всех возрастных групп.

Читать бесплатно онлайн Лечебное питание при гастритах - Марина Александровна Грачева, Ирина Александровна Пояркова

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.


Основы лечебного питания

Лечебное питание – это применение с лечебной или профилактической целью специально составленных пищевых рационов и режимов питания для больных людей.

Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью относится к глубокой древности. Сохранившиеся древнеегипетские, древнеримские донесли до наших дней ряд практически обоснованных положений по питанию здорового и больного человека.

Большое значение диетотерапии придавал Гиппократ (460–377 гг. до н. э.). В его трудах имеется много высказываний о принципах использования пищи с лечебной целью, о необходимости применения дифференцированного подхода к диетотерапии с учетом стадии заболевания, возраста больного, его привычек, климата, времени года и т. п.

Значительно возрос интерес к диетотерапии в эпоху Возрождения. Английский врач Томас Сиденгам (1624–1689 г. р) выступал против лекарственной терапии, пропагандировал лечение диетой.

Первые отечественные медицинские сочинения, содержащие диетические рекомендации, появляются в конце XVI – начале XVII в. К ним относятся «Pererga medica» (медицинские статьи, 1734 г) Д. П. Синопеуса, ординатора кронштадтского морского госпиталя. Развитие диетотерапии во второй половине XVIII – начале XIX в. связано с именами М. В. Ломоносова, С. Г. Зыбелина, Е. О. Мухина, М. Я. Мудрова.

Этот период характеризовался попытками увязать вопросы питания с характером заболевания и индивидуальными особенностями организма человека. Большая заслуга в развитии учения о лечебном питании во второй половине XIX – начале XX в. принадлежала А. М. Филомафитскому, И. Е. Дядьковскому, Ф. И. Иноземцеву, Н. И. Пирогову, Г. А. Захарьину, С. П. Боткину, А. А. Остроумову.

А. М. Филомафитский на основе экспериментального изучения процессов переваривания и усвоения пищи, роли желудочной секреции и желчеотделения для пищеварения, а также влияния на эти процессы слабых кислот, воды, солей алкогольных напитков дал ряд практических рекомендаций по диететике. Выдающийся представитель отечественной клинической медицины И. Е. Дядьковский рекомендовал часть лекарственных препаратов заменять диетой, он в числе первых пытался объяснить воздействие на организм продуктов питания через центральную нервную систему. Придавая фактору питания важную роль в воздействии на организм, профессор Ф. И. Иноземцев предложил оригинальный метод лечения ряда заболеваний молоком.

В настоящее время разработаны и внедрены в практику высокоэффективные диеты для больных демпинг-синдромом, атеросклерозом, гипертонической болезнью, хроническим гломерулонефритом с явлениями хронической недостаточности почек, острым и хроническим гастритом и т. д. Накоплено много новых сведений о влиянии различных диетических режимов на организм, отдельные органы и системы при разных заболеваниях. Уточнено число лечебных диет, пересмотрены их наименования, порядок назначения. Проводятся разработка, обоснование и внедрение профилактических рационов питания для рабочих ряда профессий.

Вам может понравиться: